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2018-05-18
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是夜亲友设宴款待，金钟北京楼。太古广场，有一定气派。感觉上装潢中西式混合。单看餐桌，西餐味浓。冷盘小菜：海蜇、熏素鸭、醉鸡，无甚特别，味道偏淡。海皇羹，卖相美观，味道则同坊间酒家玻璃汤羹差异不大。虾球，酸甜微辣，肉质算弹牙爽口。主角北京填鸭，卖相一流，肥瘦适中，肉质唔鞋口痴牙，值得一试。由于餐桌挤迫，条鱼分好直接上台，方便但不美观，是好是坏见仁见智了。上汤茶菇炒小豆苗，味道几清新独别，质感幼嫩又带点爽脆，唔错。最后突然上左一只单丁煎饺😂好骑呢，不过以饺子黎讲几出色，皮薄馅靓，又煎得金黄脆口。最后上埋水果，惊讶地发现无一款水果系甜既，全部水份偏少，并不清甜。整体黎讲，可能主要食环境同地段吧，食物质素中规中矩、不过不失，招呼固然有，但大把做得殷勤过北京楼（唔讲远，近近地隔离天一已经比较出色），总之纵观而言无乜惊喜。
太古广场，有一定气派。
感觉上装潢中西式混合。
单看餐桌，西餐味浓。
冷盘小菜：海蜇、熏素鸭、醉鸡，无甚特别，味道偏淡。
海皇羹，卖相美观，味道则同坊间酒家玻璃汤羹差异不大。
虾球，酸甜微辣，肉质算弹牙爽口。
主角北京填鸭，卖相一流，肥瘦适中，肉质唔鞋口痴牙，值得一试。
由于餐桌挤迫，条鱼分好直接上台，方便但不美观，是好是坏见仁见智了。
上汤茶菇炒小豆苗，味道几清新独别，质感幼嫩又带点爽脆，唔错。
最后突然上左一只单丁煎饺😂好骑呢，不过以饺子黎讲几出色，皮薄馅靓，又煎得金黄脆口。
最后上埋水果，惊讶地发现无一款水果系甜既，全部水份偏少，并不清甜。
整体黎讲，可能主要食环境同地段吧，食物质素中规中矩、不过不失，招呼固然有，但大把做得殷勤过北京楼（唔讲远，近近地隔离天一已经比较出色），总之纵观而言无乜惊喜。
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