鴻御百年山西大同刀削麵 (已結業)

新开的一间刀削面店，主打肯定是刀削面，但原来店主是泰国人，所以还有加了点泰国菜在里面，挺特别的一个配搭！红烧牛腩刀削面（５８元）汤底是清汤，带有淡淡的香味。然后加上炖煮得非常入味的红烧牛腩，吃起来带点入口即化的口感，味道浓郁。一浓一淡的就刚好中和了！刀削面能吃出是新鲜削的，口感非常弹性，而且吸汤！泰式烧猪颈肉（６５元）非常有泰式风味，特别是配的酱汁，跟泰式餐厅的差不多！猪颈肉烧得外焦里嫩的，油脂都被烧出来了，不会觉得油腻！山西老大同小烧肉（５２元）这个小烧肉一点也不小，非常大的一件，而且肥瘦相间的，吃起来带有浓浓的红烧香味，卤得非常入味，油脂的部份入口即化，满口油香，瘦的部份也很松化，单吃的味道不会太咸！