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2018-09-19
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下雨天，街坊都在商场内的餐厅吃晚饭，经过见到新开的食肆装潢摩登，骤眼看真的不知是港式平民食物车仔面，价钱平民，却是高质健康的美食。吃饭时间，也蛮多人的，环境灯光舒服，面积挺大，老板应该是单车迷，皆因见到很多单车摆设、宣传海报、甚至整部挂在墙上装饰。说说食物方面当然是招牌车仔面啦，不过是以两大款健康汤底主打，不添加味精。除了这两大汤底，那就是猪骨汤了。姬松茸虫草花养生汤底：面底方面拣了粗面，材料方面则挑了最多人喜欢／店内推介的，如陈皮鱼蛋、鱼肉春卷、酸斋及蜂巢豆腐。不得不赞是汤底清淡却很出味，甚为鲜甜，真的有虫草花、姬松茸、蔬菜、老黄瓜、合掌瓜等，确是真材实料！汤上没有油浮面，不会油腻，平日从不喝汤面里的汤，但今次差不多喝清光，而且吃完不觉口渴。白果胡椒猪肚汤底：未尝已经闻到汤底那股胡椒味，汤头奶白色的，胡椒味浓郁，喝完整个人都暖和起来，最适合冬天饮。相比之下，这个猪肚汤当然较为惹味香浓。材料方面也有颇多的猪肚丝。另外，配菜方面选择多，当中陈皮鱼蛋、猪大肠及卤水猪手都值得试，够入味，而且特别。小食：酱汁鱿鱼：鱿鱼爽口滑滑的，令我想起以前常常吃到车仔面店传统的鱿鱼条，味道酱汁也很惹味，带点
说说食物方面当然是招牌车仔面啦，不过是以两大款健康汤底主打，不添加味精。除了这两大汤底，那就是猪骨汤了。
姬松茸虫草花养生汤底：面底方面拣了粗面，材料方面则挑了最多人喜欢／店内推介的，如陈皮鱼蛋、鱼肉春卷、酸斋及蜂巢豆腐。不得不赞是汤底清淡却很出味，甚为鲜甜，真的有虫草花、姬松茸、蔬菜、老黄瓜、合掌瓜等，确是真材实料！汤上没有油浮面，不会油腻，平日从不喝汤面里的汤，但今次差不多喝清光，而且吃完不觉口渴。
白果胡椒猪肚汤底：未尝已经闻到汤底那股胡椒味，汤头奶白色的，胡椒味浓郁，喝完整个人都暖和起来，最适合冬天饮。相比之下，这个猪肚汤当然较为惹味香浓。材料方面也有颇多的猪肚丝。另外，配菜方面选择多，当中陈皮鱼蛋、猪大肠及卤水猪手都值得试，够入味，而且特别。
小食：酱汁鱿鱼：鱿鱼爽口滑滑的，令我想起以前常常吃到车仔面店传统的鱿鱼条，味道酱汁也很惹味，带点辣辣的。
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