Bostonian Seafood & Grill (已結業)

Item: Bostonian Seafood & Grill
Rating: 4
Author: h0410232

320 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

29484

尖沙咀

$401-800

多国菜早午餐扒房酒店餐厅

复制到剪贴板

216

h0410232

等级4

1.3K

Bostonian的Weekend Brunch以Semi Buffet形式提供, 要是说其卖点, 应该就是生蚝吧! 海鲜选择不多, 就只有生蚝, 长脚蟹脚, 蚬及螺四种, 但质素不错, 没有雪藏味及沙, 鲜味不错, 主角生蚝肉多, 海水味平衡, 甜度舒服, 壳没有裂而裙边也算公整, 虽说只有一种, 但水准搭救. 反而其他头盘, 特别是火腿和Cold Cut就较参差, 不够油香, 口感偏干, 就算配搭蜜瓜也不太能补救.主菜有鸡, 三文鱼和Prime Rib, 也就齐了海陆空三大元素. 三文鱼扒油香够, 肉也够厚, 简单烤过之后皮脆肉嫩, 配上简单的柠檬牛油汁微酸提鲜, 合格有余. 反而Prime Rib有惊喜, 自助餐的通常也会烤得过焦, 又或是肉质过干, 这里的脂肉分布平均, 外面焦脆内里却相当腍, 而且份量很够, 就算和Lawry’s比较好也毫不逊色. 甜品种类比海鲜多, 就是葡挞比较特别, 其他就一般, 但以生蚝和Prime Rib的高水准, 还是会推介这里的Weekend Brunch.

Bostonian的Weekend Brunch以Semi Buffet形式提供, 要是说其卖点, 应该就是生蚝吧! 海鲜选择不多, 就只有生蚝, 长脚蟹脚, 蚬及螺四种, 但质素不错, 没有雪藏味及沙, 鲜味不错, 主角生蚝肉多, 海水味平衡, 甜度舒服, 壳没有裂而裙边也算公整, 虽说只有一种, 但水准搭救. 反而其他头盘, 特别是火腿和Cold Cut就较参差, 不够油香, 口感偏干, 就算配搭蜜瓜也不太能补救.

主菜有鸡, 三文鱼和Prime Rib, 也就齐了海陆空三大元素. 三文鱼扒油香够, 肉也够厚, 简单烤过之后皮脆肉嫩, 配上简单的柠檬牛油汁微酸提鲜, 合格有余. 反而Prime Rib有惊喜, 自助餐的通常也会烤得过焦, 又或是肉质过干, 这里的脂肉分布平均, 外面焦脆内里却相当腍, 而且份量很够, 就算和Lawry’s比较好也毫不逊色. 甜品种类比海鲜多, 就是葡挞比较特别, 其他就一般, 但以生蚝和Prime Rib的高水准, 还是会推介这里的Weekend Brunch.