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2024-07-02
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在观塘上班族群很有人气的楼上西餐厅，不论是Steak怪还是甜品控，都会找到他们Encore的原因。是次平日Dinner也100% Full House，店员忙过不停，但也很细心和有耐性地为客人推荐菜式，值得加分！美国1855 安格斯肉眼 $283必叫的Signature Item，差不多每一桌都看见它的纵影，的确是在水准之上！以小铁板加上蜡烛保温， 5成熟度交足货，油香十足，牛味浓郁，还细心地预先切片，看到闪闪的油光就知道嫩滑又Juicy，就连拌碟的炸蒜片也吃到一片不剩！烤法国鲈鱼配甜茄香草柠檬橄榄油 $238餐厅新品，本身已对烤鲈鱼很有好感，迷人的烤网纹，鱼肉鲜甜，肉质雪白紧实，本身选材新鲜，简单的调味已很出色。加上已完美去骨，吃起来就更方便，完全Carefree啖啖肉，吃得畅快！明太子忌廉大虾意粉 $148意粉选择不算多，但都很吸引，特别是抵抗不了明太子意粉，浓稠挂汁，Creamy但不腻，意粉也很有咬口，重点是大虾份量很有诚意，一点也不怯场！士多啤梨拿破仑 $48知道这里的Souffle Pancake很出名，看到邻座的Pancake卖相一流，份量颇大，俩口子怕吃不完，所以Orde
美国1855 安格斯肉眼
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必叫的Signature Item，差不多每一桌都看见它的纵影，的确是在水准之上！以小铁板加上蜡烛保温， 5成熟度交足货，油香十足，牛味浓郁，还细心地预先切片，看到闪闪的油光就知道嫩滑又Juicy，就连拌碟的炸蒜片也吃到一片不剩！
烤法国鲈鱼配甜茄香草柠檬橄榄油
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烤法国鲈鱼配甜茄香草柠檬橄榄油
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餐厅新品，本身已对烤鲈鱼很有好感，迷人的烤网纹，鱼肉鲜甜，肉质雪白紧实，本身选材新鲜，简单的调味已很出色。加上已完美去骨，吃起来就更方便，完全Carefree啖啖肉，吃得畅快！
明太子忌廉大虾意粉
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意粉选择不算多，但都很吸引，特别是抵抗不了明太子意粉，浓稠挂汁，Creamy但不腻，意粉也很有咬口，重点是大虾份量很有诚意，一点也不怯场！
士多啤梨拿破仑
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士多啤梨拿破仑
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士多啤梨拿破仑
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知道这里的Souffle Pancake很出名，看到邻座的Pancake卖相一流，份量颇大，俩口子怕吃不完，所以Order同样是心头好的拿破仑，结果比想像中还要高质！酥皮层次分明，一切开就听到清脆、松化的声音。吉士浓厚不太甜，原粒士多啤梨香甜Juicy，整体接近完美，高质到想立刻Encore外卖带回家！
芒果乳酪碎冰
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好适合炎炎夏日清爽一下！芒果乳酪味道清新，甜度适中，碎冰粒绵密，冰感十足，有印度菜Mango Lassi的影子，但口感较浓稠，喜欢！
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