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2010-05-14
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病了一段日子，停了出街食饭，食评也停了个多星期.. 不行!! 这东西越拖越难搞，要的起心肝清货了~~ 倒带至上周六，不欲远行又要下午回家等送货，只了就近的荃湾揾食。一直想念陶源的蛋白杏仁茶，上回的名苑饭局也未得满足，便去了如心广场的完梦。临近母亲节又有囍宴，酒家门口挂起心型花圈，所提供的点心纸/套餐也是母亲节精选，我却没有带同妈妈前行，这个局还真有点怪呵! 被安排就坐房间，环境比起大堂要清静些，呷一口水准正常的香片茶，又吃两口花生前菜，就开始研究菜单。这里小点$12.8，中点$19.8，大点$24.8，特点$28.8，顶点$30.8，考虑一阵决定拣有不少自选项的母亲节午市套餐($388 / 四位)： 真味老火汤-乳白色的汤身，一望已知够火候又浓厚，果然饮来润泽又自然鲜甜，后来阿姐笔起也见汤料实在丰富。而且一煲汤份量不少，约可分出6-7大碗，每人可添上差不多一碗呢! 一哥叉烧拼盘-由半肥瘦蜜味叉烧、香嫩鸭胸肉、饱满弹牙海蜇丝，以及熏猪手片组成，每款食物都相当高质，并各配上适宜的调味料，如淡芥末酱、白醋汁等，水准令人满意! 菠萝咕噜虾球-套餐另设两款自选小菜，是日全交老公拍板，就试了由
倒带至上周六，不欲远行又要下午回家等送货，只了就近的荃湾揾食。一直想念陶源的蛋白杏仁茶，上回的名苑饭局也未得满足，便去了如心广场的完梦。临近母亲节又有囍宴，酒家门口挂起心型花圈，所提供的点心纸/套餐也是母亲节精选，我却没有带同妈妈前行，这个局还真有点怪呵!
被安排就坐房间，环境比起大堂要清静些，呷一口水准正常的香片茶，又吃两口花生前菜，就开始研究菜单。这里小点$12.8，中点$19.8，大点$24.8，特点$28.8，顶点$30.8，考虑一阵决定拣有不少自选项的母亲节午市套餐($388 / 四位)：
真味老火汤-乳白色的汤身，一望已知够火候又浓厚，果然饮来润泽又自然鲜甜，后来阿姐笔起也见汤料实在丰富。而且一煲汤份量不少，约可分出6-7大碗，每人可添上差不多一碗呢!
一哥叉烧拼盘-由半肥瘦蜜味叉烧、香嫩鸭胸肉、饱满弹牙海蜇丝，以及熏猪手片组成，每款食物都相当高质，并各配上适宜的调味料，如淡芥末酱、白醋汁等，水准令人满意!
菠萝咕噜虾球-套餐另设两款自选小菜，是日全交老公拍板，就试了由咕噜肉变奏而成的咕噜虾球。先赞一下菜式调味良好，虾球甜酸得宜，比起猪肉版且更为爽口清新，配菜的菠萝及青椒也一样好吃，很快就全碟清光。
竹笙高汤浸珍菌-另一款自选小菜，竹笙与珍菌均份量充足，可是口味较单寡，成为唯一吃剩的菜式。
笋尖原只鲜虾饺-套餐又有三款自选点心，阿姐很热心的教路要拣最贵来吃，其中饮茶必食虾饺也是其一。欣赏这里的出品皮薄且弹牙，然而虾肉的鲜美度尚有提升空间，比如元朗的盈翠轩就较之优胜了。
鲍鱼烧卖-烧卖面小小的一片鲍鱼只是意思意思，味道当然不可能太鲜的；反而几欣赏有适当弹性的烧卖，绝不是死实的一堆肉，吃来又充满肉香，平日抗拒猪肉烧卖的我也能清货。
极品鲍鱼肠-首先肠粉皮不够薄身通透，而且馅料是一堆不知名的麋肉，我完全吃不出一点鲍鱼鲜味，极品之说根本是个反讽嘛!
祝贺桃包-始终钟爱传统的寿包, 多于新式的燕窝夹心；这些的桃包虽然个子较小，但中间的白莲蓉馅非常香滑，十分美味，加上蛋白杏仁茶，就是一个完满的句号!
生磨蛋白杏仁茶($22)-最后当然少不了日夕想念的收费糖水，陶源的水准比名苑确实要高，香滑浓厚、质感细腻，并带丰富蛋白香。不过比较下，这间荃湾新店的出品，比起美孚老店又是略有不及!
连加一及茶芥，这顿午餐埋单刚好$500，以质素计也算有所值。而食饱快步出酒家之际，望到别台的鲜果并盘，才惊觉店方上漏了。本来漏单应要扣减服务分，然而见到阿姐一脸歉意，又气急败坏的补上一盒外卖并盘来，也足以弥补错失了。
P.S. 鲜果后来成为晚餐后果盘，可老实讲西瓜及哈蜜瓜均一点不甜的!
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