巴蜀軒豬扒酸辣米線 (已結業)

知道此店猪扒配酸辣粉出名，路过庄士顿道，顺道一试。已是晚上十时多，店内还有三数位客人，主要以大桌子为主，地方颇阔落。餐牌有不少选择，最后决定试猪扒芝心丸酸辣米线、鸡扒猪软骨麻辣四川粉。猪扒确实松化入味，唔肥但富有肉汁。芝心丸炸过，芝士流心烫口。酸辣米线要了小辣，味道偏淡不觉有酸菜，米线太＂林＂身，芽菜仔颇多。鸡扒连皮沾粉炸，炸得很透非常脆口，肉嫩汁多，跟猪扒同样好吃。猪软骨很像煲汤猪肉，麻麻地。麻辣四川粉也是淡口，没有麻和辣的层次，汤底的底味应要浓一点，这配上酸辣或麻辣才带出味道。下次会再试埋其他小食。