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2020-11-27
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豊胜手丼几年前已经食过，当时仲喺谢斐道，铺仔细细只坐得十个人，但啲海鲜丼饭都唔错，仲可以好似车仔面咁自由配搭，黎开附近staycation，见倒原来豊胜手丼搬左去V Point，店面大左坐得冇咁迫，就趁check in前食个lunch先。店内有分普通餐枱同寿司吧台，可以容纳大约30个食客。豊胜手丼新店虽然冇得好似以前咁自由配搭鱼生款式，但海鲜丼款就多左好多，生嘅熟嘅都有，除左丼饭，亦有乌冬，价钱由$68至$338，丰俭由人。午市定食都几抵食，由$68至$148，全部包左沙律、前菜同味噌汤。沙律虽然简简单单只有沙律菜、车厘茄、粟米同蟹籽，不过酸酸地都几开胃。前菜汁煮萝卜牛肉，牛肉唔会太韧，萝卜好腍又冇渣。厨师精选寿司定食配腐皮乌冬($138) - 哩个定食包左八件寿司同一碗迷你乌冬，份量都好足好抵食。寿司八件都唔同，有马刀贝、海胆、火灸比目鱼边、帆立贝、赤虾、真鲷、三文鱼同油甘鱼，每一件都有光泽唔会太干争争，寿司饭亦握得够实，唔会一夹就散开。其中我比较钟意马刀贝同赤虾，因为前者好爽口，后者就鲜甜又爽弹。酸姜旁边仲有玉子，唔会太甜。乌冬几滑仲有啲弹口，上面有半块腐皮，甜甜地几好食。白桃梳打
店内有分普通餐枱同寿司吧台，可以容纳大约30个食客。
豊胜手丼新店虽然冇得好似以前咁自由配搭鱼生款式，但海鲜丼款就多左好多，生嘅熟嘅都有，除左丼饭，亦有乌冬，价钱由$68至$338，丰俭由人。
午市定食都几抵食，由$68至$148，全部包左沙律、前菜同味噌汤。
沙律虽然简简单单只有沙律菜、车厘茄、粟米同蟹籽，不过酸酸地都几开胃。
沙律
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前菜汁煮萝卜牛肉，牛肉唔会太韧，萝卜好腍又冇渣。
前菜
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厨师精选寿司定食配腐皮乌冬($138) - 哩个定食包左八件寿司同一碗迷你乌冬，份量都好足好抵食。
寿司八件都唔同，有马刀贝、海胆、火灸比目鱼边、帆立贝、赤虾、真鲷、三文鱼同油甘鱼，每一件都有光泽唔会太干争争，寿司饭亦握得够实，唔会一夹就散开。其中我比较钟意马刀贝同赤虾，因为前者好爽口，后者就鲜甜又爽弹。
厨师精选寿司定食配腐皮乌冬
$138
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厨师精选寿司定食配腐皮乌冬
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厨师精选寿司定食配腐皮乌冬
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酸姜旁边仲有玉子，唔会太甜。
厨师精选寿司定食配腐皮乌冬
$138
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乌冬几滑仲有啲弹口，上面有半块腐皮，甜甜地几好食。
厨师精选寿司定食配腐皮乌冬
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白桃梳打($36) - 好香桃味，但又唔会太甜。
白桃梳打
$36
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