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2018-08-25
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黑门市场嘅所有日式食身，例如刺身、丼饭、等等都令我念念不忘。今日特意同男朋友嚟到观塘的工厦呢间【丼瀛J-City】一解我「思念日本之情」✌🏻知道观塘店人气爆灯后呢间日式餐厅再开多第2间分店已经登陆佐敦了！这种势力想必是性价比高或等等才有人客长期棒场呢...😌出电梯门转右大大只字同灯牌写著【丼瀛】入到去第一个感觉好像一间日式居酒屋，因为空间不算太大，大约只有20多个座位，装修方面偏简洁整齐，用木砖墙，木枱，加重日本风既感觉...坐得愈耐就愈人来人往，幸好一早已经预约不用等位！不过我们6:00就到了！比平时食晚饭的时间早了点点！看看餐牌...一见到「乐师傅创作」这五个字就稍为有点兴趣，他创作了什么特别的食物呢？见到有个名为北极光海胆杯...好得意...完来系因为佢担任北极光节香港区大使所以突然灵感到就创作左出黎！我地先点了这个再慢慢看。餐牌上有多款日式丼，不同种类的海鲜选择，卖相非常吸引，还有小食、沙律、刺身、寿司、串烧及特饮等，样样都想食～店员跟我们说观塘店以单层爆丼及日式烧海鲜为主打，还为我们作出一些建议及推介，非常亲切呢！其他我地都单点了几样，一定够饱肚既！等紧野食黎时候见到出而开著
今日特意同男朋友嚟到观塘的工厦呢间【丼瀛J-City】一解我「思念日本之情」✌🏻
知道观塘店人气爆灯后呢间日式餐厅再开多第2间分店已经登陆佐敦了！
这种势力想必是性价比高或等等才有人客长期棒场呢...😌
出电梯门转右大大只字同灯牌写著【丼瀛】
入到去第一个感觉好像一间日式居酒屋，因为空间不算太大，大约只有20多个座位，装修方面偏简洁整齐，用木砖墙，木枱，加重日本风既感觉...坐得愈耐就愈人来人往，幸好一早已经预约不用等位！不过我们6:00就到了！比平时食晚饭的时间早了点点！
看看餐牌...一见到「乐师傅创作」这五个字就稍为有点兴趣，他创作了什么特别的食物呢？
见到有个名为北极光海胆杯...好得意...完来系因为佢担任北极光节香港区大使所以突然灵感到就创作左出黎！我地先点了这个再慢慢看。
餐牌上有多款日式丼，不同种类的海鲜选择，卖相非常吸引，还有小食、沙律、刺身、寿司、串烧及特饮等，样样都想食～
店员跟我们说观塘店以单层爆丼及日式烧海鲜为主打，还为我们作出一些建议及推介，非常亲切呢！其他我地都单点了几样，一定够饱肚既！
等紧野食黎时候见到出而开著左灯好似几有感觉就好奇就出去睇睇，门口这块玻璃，尽显老板的幽默
打开看完来系一个小花园仔，岩晒开Party或者公司聚会一齐食个饭既面积都是12-16个左右吧！但私稳度都够晒高呢！
👉🏻第一样先出场既系........
筑地寿司杯$148
长长的，成条龙咁...好精致，因为每款寿司杯都装住不同既刺生...同饭...每杯都好足料...
好似有三文鱼、大甜虾、鱿鱼、吞拿鱼腩蓉、海胆、三文鱼子
筑地寿司杯
$148
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三文鱼子我就比较喜欢,因为又肥美又嫩口，而男朋友就最爱海胆同大虾都系因为新鲜够鲜甜，一点也不腥....
筑地寿司杯
$148
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寿司杯共有七杯，款款不同各有特式。好欣赏呢个摆盘，因为投放了心思，份量又足够，尽见师傅的诚意。
筑地寿司杯
$148
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👉🏻跟住就系..........呢度既招牌丼饭
丼瀛龙虾刺身爆丼 $228
招牌丼饭唔叫，咁点叫黎过食野呢！ 👀
龙虾刺身爆丼真系大碗又抵食，唔计呢款其他丼饭都系讲紧百多元，价钱果然走平民路线！
丼瀛龙虾刺身爆丼
$228
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一碗有原只波士顿龙虾但虽然佢好大只又抢镜其实入面仲有好多唔同既刺身！好丰盛！！差D好像满到泻咁！好似有限量架！但好彩呢晚都食到！
入面有北寄贝、剑鱼、三文鱼，油甘鱼、等等8种刺身！
另一边就几特别既系因为师傅将龙虾肉切成粒方便食客次余再加入蟹子同青瓜好清新！
丼瀛龙虾刺身爆丼
$228
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龙虾肉超爽同弹牙！口感非常好！而且龙虾头仲有爆膏添！呢个位真系好有惊喜！
丼瀛龙虾刺身爆丼
$228
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刺身都一定有番咁上下水准！原只龙虾就份量十足...
丼饭黎讲呢只龙虾真系算多肉食，下层就系大大碗饭想唔饱都几难...应该是用日本珍珠米吧？口感黏性！但如果带多点饭醋味会更好吃...
流心蛋部分蛋酱也想慢慢流出来了...
丼瀛龙虾刺身爆丼
$228
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我认为系亲民价食到高质丼饭既丼饭多过好多人话既好震撼呢！
👉🏻创意菜式到啦！！！！
北极光海胆杯$198....总共有9层
高脚海胆杯内有....
三文鱼子
海胆
冲绳海葡萄
蟹肉
蟹膏豆腐
鱼干似系烧鱼脆片
黑鱼子
蟹膏豆腐
紫薯蓉
食落就系呢9样食物给果冇记错又冇食错既话....
一只杯超级丰富，影完相再慢慢食！
北极光海胆杯
$198
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「乐师傅」原意紫色、黄色、红色和绿色代表北极光，其实又真系讲得通又有想像力！
放满了不同的材料，砌得实实的！
用匙羹慢慢舀出来吃都需要点时间
北极光海胆杯
$198
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每层味道分明，层次点会唔丰富？杯面上的两大块加拿大海胆已经比男朋友品尝...墨绿的冲绳海葡萄平时好小食到，食落爽脆味道偏淡应该是用黎中和每样浓味既材料！！
紫薯作为最底层是非常对的！显得一个完美的结尾！
七彩缤纷海胆杯真系会令你食欲大增，自家创意真系唔系到到食到
北极光海胆杯
$198
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👉🏻最后有甜品奉上...
是日...雪糕泡芙
真系好好食，因为可能是清淡普通既云呢拿雪糕...中和成餐饭！非常好！
雪糕泡芙
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雪糕泡芙
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男朋友想试试串烧就叫了
一串脆皮白鳝 $38
哗...真心惊喜十足，烧得好均匀时间烧到刚刚好白鳝皮十分脆而肉又够嫩！最种要是油脂充足...焦香感十足！啖啖卜卜脆。推介啊！！！！
脆皮白鳝
$38
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我认为自己会有一点崇日的，但程度不深，你问我有几多？
我只能答一个月至少吃一次有关于日式食物的餐厅吧！崇日程度算是不太深了吗？对不对！😆
但呢度既简约朴实的日式风格，我挺喜欢的...
位于观塘工厦之中有一间愿意以亲民价钱让食客食到高水准晚日式餐厅食物...实在难得！
满足香港人既心态，「大件、抵食又好味」【丼瀛】就符合这三项条件了。
张贴
