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2015-11-10
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最是人间留不住,美人辞镜花辞树。 昔日初踏职场的同路人,转眼间已各散东西,虽常有聚旧之心,奈何大家终日营营役役,要迁就彼此日程,难度之大,任务之艰巨,做过的人自然明暸。前前后后约了几个月,终于集天时﹑地人﹑人和成这一顿放题。 这家放题刚开业不久,晚市分两个时段 : 1800-2030 和2030-2300。周末每位$248,另收加一,要想吃得最多,首要准时。所以我们大约六点就准时入座,放眼所见,能容纳过百的场地已经有不少客人,看来很旺场。 吃放题自然是贪新鲜﹑多花款,这家算是我吃过食物种类比较多的,不过都是普通食材。食物纸由ABCDEFGHIJK一直排到L,要全部看一次都要十来分钟。掀开厚厚的食物纸簿,看到说可以一试手磨山葵,跃跃欲试,一问,侍应说现在已经没有了,只能点现成的酱料包,店家提供这款质感偏稀,味道较淡,那也只能将就一下了 至于饮料则要自己要冰柜去取,都是常见的罐装可乐﹑橙汁﹑鲜奶忌廉﹑乌龙茶﹑CC柠檬等。刺身篇 食放题先食刺身是常识吧。首轮选了甜虾﹑左口鱼边﹑希灵鱼﹑三文鱼﹑象拔蚌﹑
昔日初踏职场的同路人,转眼间已各散东西,虽常有聚旧之心,奈何大家终日营营役役,要迁就彼此日程,难度之大,任务之艰巨,做过的人自然明暸。前前后后约了几个月,终于集天时﹑地人﹑人和成这一顿放题。 这家 放题刚开业不久,晚市分两个时段 : 1800-2030 和2030-2300。周末每位$248,另收加一,要想吃得最多,首要准时。所以我们大约六点就准时入座,放眼所见,能容纳过百的场地已经有不少客人,看来很旺场。
吃放题自然是贪新鲜﹑多花款,这家算是我吃过食物种类比较多的,不过都是普通食材。食物纸由ABCDEFGHIJK一直排到L,要全部看一次都要十来分钟。掀开厚厚的食物纸簿,看到说可以一试手磨山葵,跃跃欲试,一问,侍应说现在已经没有了,只能点现成的酱料包,店家提供这款质感偏稀,味道较淡,那也只能将就一下了 至于饮料则要自己要冰柜去取,都是常见的罐装可乐﹑橙汁﹑鲜奶忌廉﹑乌龙茶﹑CC柠檬等。
刺身篇
食放题先食刺身是常识吧。首轮选了甜虾﹑左口鱼边﹑希灵鱼﹑三文鱼﹑象拔蚌﹑北寄贝﹑响螺片﹑带子等,全部都蛮新鲜的,首推左口鱼边,肥腴甘香,加上鱼类刺身中少有的爽口口感,个人大爱的刺身选择。带子体积偏小,但不减鲜甜。贝类也是一如预期地爽口,大爱象拔蚌,忍不住再三encore
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寿司篇
寿司纸有四大张,包括普通寿司﹑创作寿司﹑火炙寿司和卷物军舰四类。吃放题,特别是这种中低端价位的,创作寿司多半没什么可观之处,甚至很可能是伏。这次的创作寿司水准意想不到的高!我们点了黄金花之恋﹑蟹棒龙虾沙律玉子﹑豆纸牛油果鳗鱼﹑岩盐白松露油甘鱼和千禧塔,前三者水准都不错。
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料理﹑烧物篇
料理繁多,当中个人最满意铁板帆立贝,带子大小是刺身﹑寿司三者之中最大的,配以牛油﹑烧酒﹑味醂,鲜甜又不失口感,一客两个,个人可以消灭一客。
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炸物篇
女孩子对天妇罗颇有顾忌,只点了小小一盘,有青椒﹑虾﹑紫薯和南瓜。炸浆颇薄,刚好覆盖过蔬菜本身,个人觉得紫薯即便炸过依然不失本身甘甜,淀粉质很重,浅尝不错。
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甜品篇
转眼两个半小时的放题时间已经接近尾声,杯盘狼藉,对放题的甜品没有多大期望,毕竟每人还有一杯免费的Haagen daz 雪糕呢,所以就随便点了几款分享,有一口泡芙,迷你咖啡杯﹑黑森林切饼和木槺布甸,全部都的的骰骰的,多尝几款也不碍事。不过木槺布甸,淡而无味;几款的忌廉都打发得不够,口感不够轻盈,未至于难吃,但不点也不会可惜。
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阔别放题一段时间,没想到一试就试到一家不错的放题。故人重逢份外让人欣慰,今日一别,下次再聚恐怕最快也要一年半载之后。人因为经历而成今日的自己,辞镜的美人自有一份时间馈赠的睿智,离蒂的鲜花,流水相送,不知将有什么际遇?
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