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2012-07-22
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真的好久好久没有吃檀岛的镇店酥皮蛋挞了。是日趁有空档在湾仔一带蹓跶，吃过面条及甜食后，在离开与太座及小友会合之前，还是忍不住花多点脚程，来到这老店买半打拿走....买回家打开盒时，看见一个个黄澄澄的蛋挞，吸引力实是太大。管不了在此之前已吃了不少的东西，又按捺不住拿了一个张嘴便咬....拿上手已是被摊凉了的蛋挞，食起来的滋味自然是差了不少。尝得出酥皮仍是像从前的松化，酥皮层数仍然很多很够flaky；只是好像蛋浆味道是调得比较甜了些，因而吃不出甚么蛋香来....由于太甜的关系，吃一个后已经很腻滞。其他的，还是留给其他人试吧....
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