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2010-05-02
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还记得五六年前时,从友人口中得知此食店,那时常常来惠顾的.当时的出品也颇讨好.近几年,不知为何,像是遗忘这里似的,怎料有天很想吃粥,在附近横过马路时,突然想起这里,早前与友人来过一次,这日又想吃粥,于是再来.鸡粥及烧鸭粥早已吃过了,这天要了猪骨粥,粥底是保持一贯的清甜,加了点点生菜丝及冲菜,以爽脆的食物增加了层次感,猪骨斩得细细件的,以便顾客容易进食,猪骨带点咸咸的,应该是咸猪骨吧?!豉油皇炒面虽然只是十数块钱,但也并非将货就价的货色,面的咸淡度适中,配料不算多,印象中只吃到椰菜...最赞的是油份不多,令食客吃罢也不会有腻滞的感觉.猪肝肠肠粉皮颇薄,但不算滑,如能改善此点会更好,猪肝即猪润,很薄身,份量也蛮多,惜不是爽身又或粉糯,看来只是一堆面目模糊的东西,依附在肠粉内似的...无论卖相与食味也是最逊色的.
那时常常来惠顾的.当时的出品也颇讨好.
近几年,不知为何,像是遗忘这里似的,
怎料有天很想吃粥,在附近横过马路时,
突然想起这里,早前与友人来过一次,
这日又想吃粥,于是再来.
鸡粥及烧鸭粥早已吃过了,
这天要了猪骨粥,
粥底是保持一贯的清甜,
加了点点生菜丝及冲菜,
以爽脆的食物增加了层次感,
猪骨斩得细细件的,
以便顾客容易进食,
猪骨带点咸咸的,
应该是咸猪骨吧?!
豉油皇炒面
虽然只是十数块钱,
但也并非将货就价的货色,
面的咸淡度适中,配料不算多,
印象中只吃到椰菜...
最赞的是油份不多,
令食客吃罢也不会有腻滞的感觉.
猪肝肠
肠粉皮颇薄,但不算滑,
如能改善此点会更好,
猪肝即猪润,很薄身,
份量也蛮多,
惜不是爽身又或粉糯,
看来只是一堆面目模糊的东西,
依附在肠粉内似的...
无论卖相与食味也是最逊色的.
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