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2019-01-30
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昨午到了阔别近两年的香港天际万豪酒店的厅万豪中菜吃了一场团年午餐，是近来最放肆的午餐因为真系好好味呀哈哈哈......... 来这里毫无疑问最挂念肯定是万豪蜜饯叉烧皇，加上水晶鲜虾饺和矜贵的鲍鱼烧卖，头一遍已教人心花怒放！ 万豪蜜饯叉烧皇＄188久别重逢风采依旧，仍以热石来显示霸气，酱汁一下仙气骤至香气扑鼻真的太诱人！ 1 先尝件蜜饯叉烧选了少许㶶边的位置，一口咬下叉烧弹性奇高口感超爽，蜜汁调配得恰到好处味道和质感更胜从前超赞！ 水晶鲜虾饺和鲍鱼烧卖双双到来！一位雪白温柔一位高贵霸气，谁也抢不了谁的光环！ 烧卖上那烟韧入味的鲍鱼当然是亮点，喜欢烧卖那胖胖的可爱新形像，水晶鲜虾饺馅料很足，澄皮不黏牙但如果可以再透薄点我会更欢喜！ 接著还有鲜虾肠粉试了一小件，肠粉皮香滑溜，鲜虾内馅爽弹香口水准不赖！ 吃过精美点心后侍应送上元贝炖乌鸡汤＄238，珍宝级元贝以萝卜环保护著完完整整的呈现圆美体态，虽然经过炖煮数小时但元贝鲜味丝毫不减，萝卜环更吸尽日月精华香甜不已，那口汤还有精肉和云腿当然亦鲜甜到一个点啦！ 喝过炖汤后真的有点热没法子毕竟昨天是22度的冬天！接下来第二道菜继续火热登场是
来这里毫无疑问最挂念肯定是万豪蜜饯叉烧皇，加上水晶鲜虾饺和矜贵的鲍鱼烧卖，头一遍已教人心花怒放！
万豪蜜饯叉烧皇＄188久别重逢风采依旧，仍以热石来显示霸气，酱汁一下仙气骤至香气扑鼻真的太诱人！
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先尝件蜜饯叉烧选了少许㶶边的位置，一口咬下叉烧弹性奇高口感超爽，蜜汁调配得恰到好处味道和质感更胜从前超赞！
水晶鲜虾饺和鲍鱼烧卖双双到来！一位雪白温柔一位高贵霸气，谁也抢不了谁的光环！
烧卖上那烟韧入味的鲍鱼当然是亮点，喜欢烧卖那胖胖的可爱新形像，水晶鲜虾饺馅料很足，澄皮不黏牙但如果可以再透薄点我会更欢喜！
接著还有鲜虾肠粉试了一小件，肠粉皮香滑溜，鲜虾内馅爽弹香口水准不赖！
吃过精美点心后侍应送上元贝炖乌鸡汤＄238，珍宝级元贝以萝卜环保护著完完整整的呈现圆美体态，虽然经过炖煮数小时但元贝鲜味丝毫不减，萝卜环更吸尽日月精华香甜不已，那口汤还有精肉和云腿当然亦鲜甜到一个点啦！
喝过炖汤后真的有点热没法子毕竟昨天是22度的冬天！接下来第二道菜继续火热登场是干烧虾球＄348/4件，健美的大虾球上铺满集香、酸、辣于一身的超诱人味道！最重要那虾球爽口弹牙又鲜味真想多来一只啊~
吃牛的好友们选择铁板和牛粒＄468，此菜会席前堂弄烹时香气笼罩室内引人入胜！
而不吃牛的我们则吃京烧香煎带子皇＄288/4件，以浓郁惹味的京烧汁包裹厚身柔嫩的带子皇！
这角度看得到那带子皇的厚身程度简直比媲车妈妈啊！带子皇烹得外香内嫩的熟度，鲜味仍能保存在肉身中，那香浓的京烧汁稠度恰好令菜式更加发光！
最后单尾更为丰富是客松茸海鲜泡饭＄208，大大碗脆米上有鲜虾、带子和松茸，伴以三款料头及一大壶高汤。
将浓郁香甜的高汤倾进碗中，脆米吸尽香气后便可享用，重口味的可加点葱花炸蒜就更加惹味香口。
最后甜品是洛神花炖原个雪梨＄88，还上伴奶皇煎堆仔＄52/4件，两款都好吃得很耶！！
奶皇煎堆仔小巧精，外面香口烟韧又不油，内里奶皇甜而不腻，忍不住整颗吃掉！
而洛神花炖原个雪梨就更令我倾心，洛神花的酸香将雪梨的味道提升不少，而炖制的雪梨还有丰富口感之余亦入味非常，这样的质感绝不易成真心佩服厨师功架。
张贴
