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2022-10-24
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香港终于放宽至「0+3」，加上日本恢复免签证自由行，吸引力实在太大 ⋯⋯ 等了两年十个月，终于再次起飞！来机场前，朋友提醒禁区内大部份餐厅已暂停营业了一段长时间。但实在估不到情况如此严重。通过边境管制站后就是禁区内的美食广场，还记得疫情这里人潮如鲗、一位难求⋯⋯ 今天再来竟然 ⋯⋯ 只有「莆田」在早晨开始营业。问了机场保安，原来还有两三间餐厅继续做生意，只不过要在11点或以后 ⋯⋯ 相信也不是为了招呼旅客，只是照顾机场员工的饍食。甚至估计，这些餐厅也是因为与机管局签了合约，「被逼」继续营业。尽管只有「莆田」开门，排队的食客也不算很多。午市套餐选择较多，早餐就只有八款。可以排队买餐；亦可以先找座位、再用QR code落单。不过，无论采用那种方法，还是需要自己去取餐。早餐款式选择已经少，更估不到竟然有三四款暂停供应！扁肉汤配煎包（$58）的汤底很清淡，调味同样清淡，只加入紫菜提升味道，秉承福建菜的清鲜囗味。扁肉类似广东云吞；扁肉皮同云吞皮差不多一模一样，最大分别在于扁肉很细只，馅料只有免治猪肉及少量虾干碎提鲜；味道尚可。望见煎包表面金黄，以为好似上海生煎包煎得香脆；怎知咬下去也是软软淋淋，
来机场前，朋友提醒禁区内大部份餐厅已暂停营业了一段长时间。但实在估不到情况如此严重。通过边境管制站后就是禁区内的美食广场，还记得疫情这里人潮如鲗、一位难求⋯⋯ 今天再来竟然 ⋯⋯
只有「莆田」在早晨开始营业。问了机场保安，原来还有两三间餐厅继续做生意，只不过要在11点或以后 ⋯⋯ 相信也不是为了招呼旅客，只是照顾机场员工的饍食。甚至估计，这些餐厅也是因为与机管局签了合约，「被逼」继续营业。
尽管只有「莆田」开门，排队的食客也不算很多。
午市套餐选择较多，早餐就只有八款。可以排队买餐；亦可以先找座位、再用QR code落单。不过，无论采用那种方法，还是需要自己去取餐。早餐款式选择已经少，更估不到竟然有三四款暂停供应！
扁肉汤配煎包（$58）的汤底很清淡，调味同样清淡，只加入紫菜提升味道，秉承福建菜的清鲜囗味。扁肉类似广东云吞；扁肉皮同云吞皮差不多一模一样，最大分别在于扁肉很细只，馅料只有免治猪肉及少量虾干碎提鲜；味道尚可。
扁肉汤配煎包
$58
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莆田扁肉汤米粉（$58）除了扁肉之外，多了几只蚬及几块猪肚。猪肚唔靭，但又未算爽滑；总之称不上好味，只称得上正常合格水平。蚬肉有海水咸鲜味，唔腥；合格。米粉最好食，当然唔会喺广东口味的爽滑米粉；而是星洲风味的超幼身福建米线，滑嘟嘟、有米香。
莆田扁肉汤米粉
$58
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曾帮衬「莆田」在市区的其他分店两三遍，总觉得不太啱口味，今次经验相同。不过，等了太久，终于有得飞；好味与否！不重要了！
后记：食完早餐后，放慢脚步行去闸口。现时飞机泊位安排已经再不是按照与边境管制站的距离、航空公司地位、泊位费用高低去区分；而只是简单分成两大区域：中国大陆国内航班及国外航班。据机场员工阐述，这个安排是为了配合国内疫情控制要求 ⋯⋯
疫情前，航班显示牌只勉强足够显示一两个小时范围内的航班；今天，全日所有离境航班也未能铺满一个版面。
沿途所见，差不多全部商店都关了门；只有「Starbucks」、「蛋挞王」等三四间轻食店、外币兑换店及两三间小店仍然继续营业。不只「Duty Zero」内的货架空空如也；窥探其他名店卷闸后的光景，店内货架同样全部清空！
一直走到登机闸口，才现少少人气。好期待香港回复正常的那天快些来临！
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