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2019-02-13
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以前上环有一条"潮州巷",里面都是潮州店铺,后来拆了四散,有些在上环熟食中心,即这里,有些在皇后街熟食中心.蔡澜和不少人都已有写过,在网上不难找到相关资料.这问联兴是否"潮州巷"店铺之一,我没有考证.但是,在数年前我在这里吃过一次潮州炒河,就寻回少时在"潮州巷"的味道.店铺在上环熟食中心里,环境不算很好,也没有体贴的侍应.不过,我偶尔有空路过,就会去吃.今天就是,去到坐低就叫.竟然赶上尾班车,是最后一碟,后来的人都没有,缘份呢.河粉镬气够,牛肉软,河粉"棯",沙嗲浓,各样配合得宜,极品.沙嗲应该是沙茶酱吧,加上花生碎,层次丰富.一碟河粉只售$40,这样高素质,远胜连锁店,更较很多卖过百元的店铺优胜.当然,如果要求环境良好,服侍周到,食品高质,这里不是必然选择.但价钱也不会这么便宜吧.
蔡澜和不少人都已有写过,在网上不难找到相关资料.
这问联兴是否"潮州巷"店铺之一,我没有考证.
但是,在数年前我在这里吃过一次潮州炒河,就寻回少时在"潮州巷"的味道.
店铺在上环熟食中心里,环境不算很好,也没有体贴的侍应.
不过,我偶尔有空路过,就会去吃.
今天就是,去到坐低就叫.竟然赶上尾班车,是最后一碟,后来的人都没有,缘份呢.
河粉镬气够,牛肉软,河粉"棯",沙嗲浓,各样配合得宜,极品.
沙嗲应该是沙茶酱吧,加上花生碎,层次丰富.
一碟河粉只售$40,这样高素质,远胜连锁店,更较很多卖过百元的店铺优胜.
当然,如果要求环境良好,服侍周到,食品高质,这里不是必然选择.但价钱也不会这么便宜吧.
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