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2016-11-10
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以前屋企人一到周末就会去饮菜,上海菜都系我地成日食既野之一但随住屋企人工作忙碌,都好耐冇食过,今次难得大家有时间就好好再食一餐先食小食水晶肴肉肴肉系上海野必食既,点少少醋食更开胃肴肉本身有少少咸味,食落爽口,一啖一件正!醉鸡呢个都系我钟意食既小食之一醉鸡花雕味浓,鸡肉吸收哂啲花雕味,食落啖啖酒香鸡肉肉质爽口,嫩滑香煎素鹅呢个一定要趁热食,因为脆卜卜好正入面仲放左少少冬菇粒,虽然唔太多,但整体系一个好香口既小食蟹粉小笼包上面既蟹粉好鲜味,而入面既猪肉入口即溶而小笼包内既汤亦配合得宜,唔太咸但同时带出肉既味道而小笼包个皮亦系水准之作,折位够多,证明师傅手势好好,真系皮薄馅靓葱油饼呢度个葱油饼系好特别,因为系圆形既donut咁既形状食落唔系油淋淋,啲葱就包哂系入面外皮就系酥脆香口一品海胆蟹粉拌面作为一个海胆迷,见到中餐都有海胆食,对眼当堂发哂光海胆好鲜味,屋企人话要将海胆捞匀啲面黎食果然味道更好,除左有海胆既鲜味,入面仲有一丝丝既蟹肉同蟹膏面质都几弹牙姥姥手制排骨拉面呢个面份量好多,可以分到4-5碗面面质好爽口弹牙,而个汤清得黎唔会真系滚水咁冇味排骨炸得香酥可口,啖啖肉奶黄南瓜饼卖相橙色够哂
但随住屋企人工作忙碌,都好耐冇食过,今次难得大家有时间就好好再食一餐
先食小食
水晶肴肉
肴肉系上海野必食既,点少少醋食更开胃肴肉本身有少少咸味,食落爽口,一啖一件正!
醉鸡
呢个都系我钟意食既小食之一醉鸡花雕味浓,鸡肉吸收哂啲花雕味,食落啖啖酒香
鸡肉肉质爽口,嫩滑
香煎素鹅
呢个一定要趁热食,因为脆卜卜好正
入面仲放左少少冬菇粒,虽然唔太多,但整体系一个好香口既小食蟹粉小笼包
上面既蟹粉好鲜味,而入面既猪肉入口即溶而小笼包内既汤亦配合得宜,唔太咸但同时带出肉既味道
而小笼包个皮亦系水准之作,折位够多,证明师傅手势好好,真系皮薄馅靓葱油饼
呢度个葱油饼系好特别,因为系圆形既donut咁既形状食落唔系油淋淋,啲葱就包哂系入面
外皮就系酥脆香口一品海胆蟹粉拌面
作为一个海胆迷,见到中餐都有海胆食,对眼当堂发哂光海胆好鲜味,屋企人话要将海胆捞匀啲面黎食
果然味道更好,除左有海胆既鲜味,入面仲有一丝丝既蟹肉同蟹膏面质都几弹牙
姥姥手制排骨拉面
呢个面份量好多,可以分到4-5碗面面质好爽口弹牙,而个汤清得黎唔会真系滚水咁冇味
排骨炸得香酥可口,啖啖肉
奶黄南瓜饼
卖相橙色够哂靓,而南瓜皮系烟烟韧韧,入面既黄味好香浓
食落啖啖南瓜,真系要趁热食
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