醉紅樓河鮮軒 (已結業)

今日中午应约到湾仔饮茶，来到合和中心的醉红楼。由于预先订台，所以在中午一时的人潮高峰时间也能即时入座。由于客人太多的关系，我们只能被安排坐在近门口的加台位置，所以酒楼内细致的装潢摆设未能一一看清，大置为较新派之酒楼格局吧。虽然两名同行朋友还未到，但为争取有限午饭时间，我们还是先点了点心。竹笙虾饺皇：为饮茶必叫点心之一。虾饺皇虾碌大只爽口，味道很好，但饺皮稍嫌厚了点，少许影响口感。蟹子烧卖皇：另一必叫点心。烧卖皇比一般的烧卖稍大，味道比虾饺更佳，不错。 豉味蒸凤爪：凤爪相对比较细小，但却煮得很淋很入味，也不差。 蚝皇叉烧包：一笼三个，味道好，馅也多。 瑶柱珍珠鸡：材料十足，但份量较少，味道可以吧。软滑布拉肠：布拉肠粉连葱及虾米也没有，比较「斋」，但相对来说也比较滑吧。 沙爹蒸土鱿：不甚突出，土鱿鱼也较韧。 椒盐九肚鱼：炸得很香脆，椒盐味重，但也不太辣，一流。 白灼油麦菜：卖相并不讨好，可幸油麦菜尚算鲜甜。坐在近门口较隐蔽位置，找店员帮忙相对困难，有幸点菜加茶尚算成功，不致被遗忘。比较少为午餐写食评，因为享用时间相对有限，未必能好好品尝菜式。有闻这里晚市小炒也不错，有时间要再来尝尝。