居食屋「和民」 (已結業)

港人爱日本菜, 随著日本餐厅越开越多, 集团式的日本餐厅却渐渐让人淡忘, 今天来到久违了的和民星期日的中环非常恐怖, 人挤得不行,置地附近地方像行年宵般逼得水泄不通...却听不到半句广东话好不容易找到一个可以静下来的餐厅! 中环美食不少, 但可以于星期日舒舒服服坐下来的选择却顿时想不出来,看到没人排队的和民, 没多想便进去了对曾经"红"过的和民印象不深, 今天的用膳却有惊喜...三文鱼茶渍饭, 店员细心提醒石锅很热, 未吃已加分, 这饭比较像上汤泡饭, 并伴上三文鱼及芥末, 蛮开胃, 特别是选用即磨的芥末, 与以往印象的芥末不同平平无奇的章鱼饭, 因混入太多粉, 味道较淡海鲜冷面, 所有刺身新鲜, 配以青瓜,菠菜, 泡菜用料十足, 冷面汁, 面条等配搭得宜, 不用一会儿便消灭整个冷面寿司除了帆立贝之外, 其他也是超级市场货色, 帆立贝鲜甜每每有新的日本餐厅开, 很多人便一窝风衬一下热闹, 热情过后, 店便变得冷清, 热情不再...希望和民可以保持水准, 价钱继续平易近人, 可供多一个地方让人舒适聊天用膳