影片
更多
2014-01-20
4438 浏览
对上一次吃寿喜烧，已是很久之前的事了，当时跟朋友一起吃另一家连锁涮涮锅，一个大炉即一个汤底一起分吃，由于老公不喜爱甜酱油汤底，所以自那次后没有再点呢！加上寿喜烧较普通汤底贵，所以真的没再吃了。直至今日我们到一人一锅的日牛午膳，见寿喜烧一如以往较普通汤底贵，担心一人点，全枱也要跟吃，于是我便向职员查询，同枱能否同时点火锅汤底及寿喜烧呢？出奇地店员说可以啊！并说价钱有分别是因为后者跟一只价值10元的鸡蛋。(好像知我想什么似的主动告知)有得回味很开心呀！老公则点了昆布清汤，单下好了，我们便到自助配料区取其他吃的喝的。两个汤底来了，寿喜烧黑漆漆的，看不到锅底。正宗食法是把生鸡蛋跟豉油拌匀，涮肉后沾蛋酱油同吃，说是让肉的口感更滑。由于我不吃蛋，故让老公直接打在其清汤内作温泉蛋了。(其实我把蛋退回能否减价呢？haha)老公吃过鸡蛋，说真的很有蛋味。说回我的寿喜烧，餐牌写著牛肉是任吃的，但其他汤底则猪牛任吃，很奇怪，难道店家觉得甜酱油跟猪肉不夹，所以不建议两者同吃？真是不得而知。反正老公点的清汤能点猪肉，而我又惯了在这净吃牛肉，所以不考究了。肉类在汤底来了后跟著上桌，第一轮店员是会供应一牛一猪，吃完
两个汤底来了，寿喜烧黑漆漆的，看不到锅底。正宗食法是把生鸡蛋跟豉油拌匀，涮肉后沾蛋酱油同吃，说是让肉的口感更滑。由于我不吃蛋，故让老公直接打在其清汤内作温泉蛋了。(其实我把蛋退回能否减价呢？haha)老公吃过鸡蛋，说真的很有蛋味。说回我的寿喜烧，餐牌写著牛肉是任吃的，但其他汤底则猪牛任吃，很奇怪，难道店家觉得甜酱油跟猪肉不夹，所以不建议两者同吃？真是不得而知。反正老公点的清汤能点猪肉，而我又惯了在这净吃牛肉，所以不考究了。
肉类在汤底来了后跟著上桌，第一轮店员是会供应一牛一猪，吃完后随个人喜爱可追加肉类。第一碟牛超靓，看上去不像是一般最平的谷饲牛肉，反而更像次几级的和牛，牛肉带点脂肪，稍为涮数秒可吃，有牛味，由于有少许脂肪，故肉质不嚡口，少少滑。以甜酱油涮的牛肉已够味，不沾其他调味料也行。不用多久我已把整碟牛肉扫清，再点第二轮牛肉。
在等吃第二轮牛肉时，我就吃生菜及面食，这次虽然很晏才吃，但配料补充足够，我既可吃到乌冬，又可吃雪白的素面及荞麦面。跟甜汤同吃，又滑又好味。第二轮牛肉来了，这次点了双份，不过看上去虽然红红的很新鲜，但没第一客的带油花，还好吃落亦带牛味。到第三轮牛肉，又有多点油花，所以又是有牛味之余口感又滑。最后第四轮牛肉也来了，没有油花，但吃落较之前的更有牛味，要不是已饱，我其实想再点第五轮呢！
自这里开了日牛，跟著做其会员，我们平均一个月至少来吃一次。除了食物质素稳定，又包汽水任饮，家附近的连锁涮涮锅店又关门大吉了，故这里不难成为我俩必去的火锅热点。以后除了吃辛辣味噌汤底，我又多了寿喜烧这选择了！
张贴
