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2020-01-03
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以前一大班亲友食饭，最喜欢去大排档吃打冷(潮州菜)，大眼鸡、墨鱼、鹅片等，好美味，不过随时冒著双脚被泼水呢~~知道翡翠潮州小厨在黄埔开立第一间店，趁著除夕著，就带妈妈来试试看。环境舒适，坐位宽敞，上菜快，服务好，推介啊!先来潮州打冷不可缺的卤水鹅片三拼(HK$158)，金钱肠清洗得干净，没有过多脂肪及异味，软腍易入口；爽嫩鲜美的墨鱼片；鲜嫩芳香的卤水鹅片，绝对有赞无弹，推介!劲鲜甜的绝版戏栅粥(HK$108)，材料有青瓜、鹅丝、炸鱼片丝、肉碎、鱿鱼丝、冬菇丝等，蛮有鱼汤饭的感觉，完全不觉饱滞。潮阳炸虾枣 (HK$48)，主要是鲜甜虾肉与清爽马蹄，真材实料，蛮香口鲜美的。胡椒咸菜猪肚汤，驱寒袪风，入口已经感到那股胡椒辣，有点盖过咸菜味，喝到冒汗起来呢～潮州蚝烙(HK$88)，薯粉加上肥美蚝肉，蛋香依然， 轻易原块夹起，香酥滑嫩。盐烧马友(HK$148)，煎得好靓好完整，皮脆肉嫩，而且好够咸，又不失鱼鲜味﹗ XO酱萝卜糕炒虾(HK$168)，大虾爽弹鲜甜，配上件件完整方形的萝卜糕，卖相满分，也相当惹味。惹味小菜后，喝口香橙铁观音冰茶($36)，既有果汁的微甜，也有茶香，口味像减甜的橙汁，不
知道翡翠潮州小厨在黄埔开立第一间店，趁著除夕著，就带妈妈来试试看。
环境舒适，坐位宽敞，上菜快，服务好，推介啊!
先来潮州打冷不可缺的卤水鹅片三拼(HK$158)，金钱肠清洗得干净，没有过多脂肪及异味，软腍易入口；爽嫩鲜美的墨鱼片；鲜嫩芳香的卤水鹅片，绝对有赞无弹，推介!
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劲鲜甜的绝版戏栅粥(HK$108)，材料有青瓜、鹅丝、炸鱼片丝、肉碎、鱿鱼丝、冬菇丝等，蛮有鱼汤饭的感觉，完全不觉饱滞。
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潮阳炸虾枣 (HK$48)，主要是鲜甜虾肉与清爽马蹄，真材实料，蛮香口鲜美的。
胡椒咸菜猪肚汤，驱寒袪风，入口已经感到那股胡椒辣，有点盖过咸菜味，喝到冒汗起来呢～
潮州蚝烙(HK$88)，薯粉加上肥美蚝肉，蛋香依然， 轻易原块夹起，香酥滑嫩。
盐烧马友(HK$148)，煎得好靓好完整，皮脆肉嫩，而且好够咸，又不失鱼鲜味﹗
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XO酱萝卜糕炒虾(HK$168)，大虾爽弹鲜甜，配上件件完整方形的萝卜糕，卖相满分，也相当惹味。
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惹味小菜后，喝口香橙铁观音冰茶($36)，既有果汁的微甜，也有茶香，口味像减甜的橙汁，不错啊﹗
方鱼炒芥兰(HK$78)，芥兰爽脆不油腻，略嫌淡味了一点点。
小朋友期待已久的鸳鸯水晶包(，馅料分别有蔴蓉及豆沙，水晶包晶莹挑透，口感软糯，馅料甜度适中。
然后来个清热气的马蹄绿豆爽，满足满足。
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