德興麵家

营业中

休息中

今天来到西贡码头附近的一老字号的德兴面家，当然要来一碗牛杂面才继续行程。看过墙上挂著的餐牌，便发觉久违了的汤粉面也涨了价。～德兴牛杂面 （$48）浸在浓汤内的牛膀、牛肚、牛肠和牛肺爽口惹味，而且最重要的是煮得够淋，一点也不会咬不开。汤底绝对是精华，浓而不俗，非常入味又不腻。惹味汤底配上弹牙幼面是绝配，令人不其然也喝上几口浓汤。～牛筋河粉 （$48）富骨胶原的牛筋煮得入味又有𡁻口，吃起来又腍，是我的至爱。美味的牛筋和河粉一起吃是最好的配搭，河粉入口滑溜，又能挂上惹味汤底的精华。我们大家不消一会儿便吃掉整碗粉面。个人觉得若是男士的话，一碗粉或面的份量并不多，所以一定不够饱，应该要加码呢！