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2013-02-12
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认识生记是同友人T的一次饭聚, 那天吃的都是这店的拿手菜, 没有来这里已经可能五年有多了,这次再来也只是一时兴起相约友人C & E同太座一行四人一于农历年前一聚, 我们点的都是家庭小菜款式, 大致如下:生炒骨 – 色彩够橙红配合青椒,菠萝片好一个视觉上的刺激, 外面簿簿的炸衣做得相当脆口咬破后即时感觉到猪肉的甜及肉汁在咀内四溅,好不畅快梅菜蒸菜蕊 – 两种菜各有各的甜, 配一点肉未,整个菜式简单不过,但难就难在只这么简单,只须要有好材料跟着下去做的就是蒸熟她就可以了,似乎谁都做得到, 马蹄鱿鱼蒸肉饼 – 又是一个简单至极的菜式, 但偏偏她又是做得那样平易近人, 猪肉的肥瘦比例刚刚好,大口吃下也不感觉一口油虽然明知那松软口感哪会少得了肥猪肉耶, 鱿鱼干带出浓郁海鲜味,令味道上又多了一层再淋上淡淡的酱油, 虽然一定有人讲:车,有几巴闭啫,我系屋企成日刴架啦!少见多怪, 但真的是这个味道这个口感的吗?葱炒黄沙润 – 一炒起拿出来即时感觉到热力带着葱香阵阵冲击各人的嗅觉, 黄沙润炒至微有焦色, 厚簿刚好,泥鯭粥 – 一个平时自已好少叫的粥, 但这里的感觉好有鱼的清甜, 内有两粒肉丸不致令人太饱
生炒骨 – 色彩够橙红配合青椒,菠萝片好一个视觉上的刺激, 外面簿簿的炸衣做得相当脆口咬破后即时感觉到猪肉的甜及肉汁在咀内四溅,好不畅快
梅菜蒸菜蕊 – 两种菜各有各的甜, 配一点肉未,整个菜式简单不过,但难就难在只这么简单,只须要有好材料跟着下去做的就是蒸熟她就可以了,似乎谁都做得到,
马蹄鱿鱼蒸肉饼 – 又是一个简单至极的菜式, 但偏偏她又是做得那样平易近人, 猪肉的肥瘦比例刚刚好,大口吃下也不感觉一口油虽然明知那松软口感哪会少得了肥猪肉耶, 鱿鱼干带出浓郁海鲜味,令味道上又多了一层再淋上淡淡的酱油, 虽然一定有人讲:车,有几巴闭啫,我系屋企成日刴架啦!少见多怪, 但真的是这个味道这个口感的吗?
葱炒黄沙润 – 一炒起拿出来即时感觉到热力带着葱香阵阵冲击各人的嗅觉, 黄沙润炒至微有焦色, 厚簿刚好,
泥鯭粥 – 一个平时自已好少叫的粥, 但这里的感觉好有鱼的清甜, 内有两粒肉丸不致令人太饱但又有点东西下肚,
总体食物同服务都几喜欢, 不久将来还有机会来一定要试闻名已久的”盐焗鸡”!
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