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2019-11-05
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久违了的华星早餐去到不同的国家,对于早餐还是有种期待。一日的开始还是会想肚子是饱饱的。要问香港最热门的早餐一定是典型茶餐厅的常餐:通粉、炒蛋、奶茶、多士。华星的味道是叫人偶尔就会想起,不像某间有名佐敦餐厅,这里会少了一份急速。还是一份常餐最好接近一年才再度光临,惊见有老外套餐,即是all day breakfast。华星对于外国人的如意算盘打得甚好,但是叫一份常餐最好。友人还一杯好立克多士炒蛋火腿的温度刚刚好。对于面包甚有要求的笔者,明白把一块面包烘得刚刚好,而没有太㶶太过软糯。要明白好的多士,如果过了十分钟就松软而失去烘多士的意义。华星在多士的处理上恰到好处,多士配合炒蛋的蛋汁,反而是火腿通粉是令人失望,鸡汤明显渗入味精,吃完之后整个口腔是口干,通粉亦为过熟的处理,失去了口感。
去到不同的国家,对于早餐还是有种期待。一日的开始还是会想肚子是饱饱的。要问香港最热门的早餐一定是典型茶餐厅的常餐:通粉、炒蛋、奶茶、多士。
华星的味道是叫人偶尔就会想起,不像某间有名佐敦餐厅,这里会少了一份急速。
还是一份常餐最好
接近一年才再度光临,惊见有老外套餐,即是all day breakfast。华星对于外国人的如意算盘打得甚好,但是叫一份常餐最好。友人还一杯好立克
多士炒蛋火腿的温度刚刚好。对于面包甚有要求的笔者,明白把一块面包烘得刚刚好,而没有太㶶太过软糯。
要明白好的多士,如果过了十分钟就松软
而失去烘多士的意义。华星在多士的处理上恰到好处,多士配合炒蛋的蛋汁,
反而是火腿通粉是令人失望,鸡汤明显渗入味精,吃完之后整个口腔是口干,通粉亦为过熟的处理,失去了口感。
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