細蓉記 (已結業)

Item: 細蓉記
Rating: 2
Author: 食神归位

3.5

19 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

九龙湾

$50以下

粤菜 (广东) 粉面/米线云吞/饺子茶餐厅/冰室

食神归位

等级4

926

107

的确很久没有吃过一碗值得一赞的细蓉，凑巧今天路经淘大商场的「细蓉记」，莫非是天意有心安排？细心阅读过餐牌之后，才发现细蓉记绝非单单以一款细蓉作招徕，其他汤面和捞面也选择繁多，心血来潮之下，决定转呔一试同样是久违了的猪膶汤面。面条感觉上算是弹牙，但蛋香不足。最为可惜的是主角的猪膶肉质粗糙烟韧，完全缺乏了应有的爽滑口感。