影片
更多
2018-10-29
1302 浏览
记得多年前霸王山庄是有很多分店的。不知道是否租太贵的原因，慢慢霸王山庄已经越来越少分店。今天在尖沙咀出席完座谈会之后，想起这里有霸王山庄，便来回味一下。这里的装潢，相比我多年来食的时候，已经变得不同了。（证明太耐无帮衬😂）醉鸡的水准只是一般。大部分的上海店整也比这好。鸡也上算是嫩滑的，但酒味不算太入味；不过不失，但算不上回味。赛螃蟹不错 。有些店舖混的是虾肉；这里是蟹肉，所以感觉比较嫩滑一些。蛋白虽炒得不是很滑很幼，但我感觉可以接受，因为味道不错。霸王小笼包，是中上的味道。皮薄，馅又不错，不肥，不会吃到成口油；但是夹的时候皮破了，有点可惜。 虽巿面有很多比他好吃的小笼包，但是我认为这个也算是过得去了。这个上海菜肉馄饨，反而是我今天最惊喜的项目。葱花汤的葱味很香，很清；而馄饨的皮薄馅也很好，也是没有一点的肥，而肉香依然四溢。霸王炒饭：虽然有樱花虾，但是我感觉他和一般的虾米分别不是太大。没有特别的虾香， 所以在我心中这只是一个简单的虾米蛋白炒饭。黑醋小排骨是另外一个有意外惊喜的食物。 黑醋汁稠而不油腻；更值得一赞的是，小排骨的肉很松化很香口。这个上海豆沙锅饼，有满满的芝麻，和外面吃的很不一
这里的装潢，相比我多年来食的时候，已经变得不同了。（证明太耐无帮衬😂）
醉鸡的水准只是一般。大部分的上海店整也比这好。鸡也上算是嫩滑的，但酒味不算太入味；不过不失，但算不上回味。
花雕醉鸡
68 浏览
0 赞好
0 留言
赛螃蟹不错 。有些店舖混的是虾肉；这里是蟹肉，所以感觉比较嫩滑一些。蛋白虽炒得不是很滑很幼，但我感觉可以接受，因为味道不错。
京式赛螃蟹
72 浏览
0 赞好
0 留言
霸王小笼包，是中上的味道。皮薄，馅又不错，不肥，不会吃到成口油；但是夹的时候皮破了，有点可惜。 虽巿面有很多比他好吃的小笼包，但是我认为这个也算是过得去了。
霸王小笼包
48 浏览
0 赞好
0 留言
这个上海菜肉馄饨，反而是我今天最惊喜的项目。葱花汤的葱味很香，很清；而馄饨的皮薄馅也很好，也是没有一点的肥，而肉香依然四溢。
上海菜肉云吞
28 浏览
0 赞好
0 留言
上海菜肉云吞
26 浏览
0 赞好
0 留言
霸王炒饭：虽然有樱花虾，但是我感觉他和一般的虾米分别不是太大。没有特别的虾香， 所以在我心中这只是一个简单的虾米蛋白炒饭。
霸王炒饭
41 浏览
0 赞好
0 留言
黑醋小排骨是另外一个有意外惊喜的食物。 黑醋汁稠而不油腻；更值得一赞的是，小排骨的肉很松化很香口。
黑醋小排骨
47 浏览
0 赞好
0 留言
这个上海豆沙锅饼，有满满的芝麻，和外面吃的很不一样。由于我很喜欢芝麻的香，我认为这个豆沙锅饼，比出面的好吃很多，值得推介。
上海豆沙锅饼
49 浏览
0 赞好
0 留言
曾经，即制的小笼包也是霸王山庄的噱头。 虽然现在风头被很多馆子盖过，但我还是衷心的希望，霸王山庄能够延续他一些特色好吃的食物。
张贴
