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2015-03-29
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身边朋友都爱辣，慢慢辣局的聚会比正式饭聚密多了... 化身隐藏成员好一阵子，惊见这次饭局地点是只限会员、菜式不辣的 香港大学校友会，出席食友众多，也来与大家聚聚旧吧～ 这周嫲嫲又回乡了，当晚爸爸又有学校活动，甜魔妈妈被逼一定要带著妹妹出来（囝囝就留家由姐姐看顾... 有点心痛但也没法了），9大1小就在这张圆台开饭。 当晚去完 Vom Fass，甜魔妈妈先带妹妹上来开餐；可这里绝不 baby-friendly，没有 high chair 也没换片地方；还好妹妹开始大个女，可以试坐大人位，也可以在洗手间站著换片了。 另外侍者的服务也很一般，讲了加位两次都没理会，但当Oli一放手信上台，又火速冲来告诫我们外来食品要收$50... 结果除了妹妹可以大模大样吃手信，其他人唯有台底交易～食物方面，感谢院长一早预订了名物盐焗鸡、八宝鸭及荷叶饭。其他的就即晚按胃口选点。这里上菜超快，很难让人怀疑不是事先预制好，不过部分菜式的确水准不错。首先是双份的 菜胆杏汁白肺汤 ($260)，老火汤火候超足，除了杏片煮得糊烂松化，连猪肺都呈碎状了～而其实我不太吃猪肺... 由于成品太碎，将较大件的部份转赠身边的食
这周嫲嫲又回乡了，当晚爸爸又有学校活动，甜魔妈妈被逼一定要带著妹妹出来（囝囝就留家由姐姐看顾... 有点心痛但也没法了），9大1小就在这张圆台开饭。
当晚去完 Vom Fass，甜魔妈妈先带妹妹上来开餐；可这里绝不 baby-friendly，没有 high chair 也没换片地方；还好妹妹开始大个女，可以试坐大人位，也可以在洗手间站著换片了。
另外侍者的服务也很一般，讲了加位两次都没理会，但当Oli一放手信上台，又火速冲来告诫我们外来食品要收$50... 结果除了妹妹可以大模大样吃手信，其他人唯有台底交易～食物方面，感谢院长一早预订了名物盐焗鸡、八宝鸭及荷叶饭。其他的就即晚按胃口选点。
这里上菜超快，很难让人怀疑不是事先预制好，不过部分菜式的确水准不错。首先是双份的 菜胆杏汁白肺汤 ($260)，老火汤火候超足，除了杏片煮得糊烂松化，连猪肺都呈碎状了～
菜胆杏汁白肺汤
$260
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然后点了 凤尾虾多士 ($20/件)，本来一客四件，但也可以按人头增加件数。虾多士身量不太大，但小巧得来鲜香味美，同时不油不腻，面层的金华火腿及芫茜更是画龙点晴，十分赞！
凤尾虾多士
$180
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古法盐焗鸡
$430
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八宝莲子鸭
$360
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最后一项预订菜式是 鲜荷叶饭 ($110)，这是小份量的。成品湿度与味道都对办，还不错。
鲜荷叶饭
$110
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菠萝咕噜肉
$220
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萝卜牛腩煲
$150
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姜汁炒芥兰
$80
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可另一款 上汤灼时蔬 ($80，选了西兰花) 就有点失望，因为大家都吃出了那汤有阵油益味...
上汤灼时蔬
$80
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生磨合桃露
$120
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莲子红豆沙、香草绿豆沙、蛋白杏仁露
$32
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