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2016-11-15
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台湾面包在本地仍未成气候，虽说小S代言的的某某烘焙曾来港闯荡一番，最后却是带着恶名落荒而逃，及后台湾面包也就渐渐被淡忘了。麦田缘是台湾人、香港人共同开设的台湾面包店，标榜健康食材的天然面包，比港式面包贵上两三倍。开在元朗以街坊面包店的形式出现，乍看走的是平实路线，但店内面包款式倒是不少，还兼售手工饼干、蛋糕甜点、台湾土产、以及本土手工啤酒，说是港台合作也是有迹可寻。快要闭店的关系，好些面包款式经已售罄，更不能期望会是新鲜出炉的吧！但仍是令人感到花多眼乱，抹茶系、芝士系、粗粮系、莓果系.....咸甜俱备，这正是台湾面包的特色 - 以新鲜食材制造，配搭多变，能为食客带来新鲜感。三十元起跳的包包，未尝过的客人相信会打退堂鼓吧! 因此试食的必须的，虽然当天所见只有部分款式提供试食，但大抵能从基本包类中，知道是否合符个人喜好。而我，就是以直觉行先，被这款加入玫瑰花、薫衣草的普罗旺斯苹果($30)吸引，摸上手比想像中的轻软，但仍是比一般港式面包赘手。面包标榜以澳洲牛奶与新鲜鸡蛋制造，,不是空气感的包包，口感实在带有面粉香，惊喜的是包身有淡淡的玫瑰香气，不过那薰衣草更为自然幽香，还吃到颗颗薰衣草籽，
麦田缘是台湾人、香港人共同开设的台湾面包店，标榜健康食材的天然面包，比港式面包贵上两三倍。开在元朗以街坊面包店的形式出现，乍看走的是平实路线，但店内面包款式倒是不少，还兼售手工饼干、蛋糕甜点、台湾土产、以及本土手工啤酒，说是港台合作也是有迹可寻。
快要闭店的关系，好些面包款式经已售罄，更不能期望会是新鲜出炉的吧！但仍是令人感到花多眼乱，抹茶系、芝士系、粗粮系、莓果系.....咸甜俱备，这正是台湾面包的特色 - 以新鲜食材制造，配搭多变，能为食客带来新鲜感。
三十元起跳的包包，未尝过的客人相信会打退堂鼓吧! 因此试食的必须的，虽然当天所见只有部分款式提供试食，但大抵能从基本包类中，知道是否合符个人喜好。而我，就是以直觉行先，被这款加入玫瑰花、薫衣草的普罗旺斯苹果($30)吸引，摸上手比想像中的轻软，但仍是比一般港式面包赘手。
面包标榜以澳洲牛奶与新鲜鸡蛋制造，,不是空气感的包包，口感实在带有面粉香，惊喜的是包身有淡淡的玫瑰香气，不过那薰衣草更为自然幽香，还吃到颗颗薰衣草籽，味道十分讨好。苹果馅切成小小方丁，爽甜带有桔皮之香，比起肉桂感觉更清新搭调，薫衣草、玫瑰、苹果、桔皮这配搭创新，唯一的缺点是未有预想中的饱肚，面包的价值是来自诚意和创意吧！
普罗旺斯苹果
$30
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店内也有甜品出售，玛奇焦糖布丁($15)其实是鸡蛋焦糖布丁，口感较硬实，水准平庸，可以不试。
玛奇焦糖布丁
$15
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