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2010-08-30
8月8日（星期日）晚，明日便是我的“大限”了，所以是日来到中央图书馆作最后冲刺，约晚上八时左右离开图书馆和女友吃晚饭。因为中午时段在北角区某茶记吃了一碟“超油”的豉油皇炒面（即吃完后碟上的油还可以用来炒多一碟），故是晚想吃得清淡一点。最初想吃寿司但正值黄金时段，不想排队排到傻还未有得食，女友便提议去吃拉面，所以就来这里吃。记得上一次来的时候已是这店开张后不久，日藉女经理不见了，换了应该也是日藉的男经理，但服务同样是亲切友善。女友想吃中华冷面，因为我不想吃太多，所以祇点了一客迷你豉油拉面，再加一客黑豚猪扒煮蛋就够吃了。迷你豉油拉面的份量有点像中日式的“细蓉”，外表看似平凡，喝了一口到汤后才惊觉殊不简单，汤底带有浓浓的豉油鲜味和昆布的清香，令我对豉油汤底拉面有一番新的体会，拉面依旧爽滑，叉烧做法正宗，不肥、软腍、肉味浓；中华冷面材料丰富，有木耳、豚肉和葱丝、蕃茄片等，伴著浓郁而清新的芝麻汁来吃，感觉消暑开胃；黑豚猪扒煮蛋其实是没有饭的滑蛋猪扒，猪扒虽够厚身郤很松软，加了洋葱和冬菇丝来煮的滑蛋更是香滑软绵，单吃已是非常美味，用来送饭应该更佳。是晚点了店家推介的越乃松露特别本酿造，味道清香柔和
迷你豉油拉面的份量有点像中日式的“细蓉”，外表看似平凡，喝了一口到汤后才惊觉殊不简单，汤底带有浓浓的豉油鲜味和昆布的清香，令我对豉油汤底拉面有一番新的体会，拉面依旧爽滑，叉烧做法正宗，不肥、软腍、肉味浓；中华冷面材料丰富，有木耳、豚肉和葱丝、蕃茄片等，伴著浓郁而清新的芝麻汁来吃，感觉消暑开胃；黑豚猪扒煮蛋其实是没有饭的滑蛋猪扒，猪扒虽够厚身郤很松软，加了洋葱和冬菇丝来煮的滑蛋更是香滑软绵，单吃已是非常美味，用来送饭应该更佳。是晚点了店家推介的越乃松露特别本酿造，味道清香柔和。差不多每次来我都会点热清酒，除了本身爱喝热清酒外，我特别喜爱来这店喝的原因是，这店有专为喝热清酒而设计的酒壶器具。到目前为止，在香港我祇见过这店有这样的酒壶器具，所以每次来喝都有冲动想买一个这样的酒壶器具回家。
虽然很久没有来过，但水准依然保持著，果然是我最爱的日本拉面店。
张贴
