影片
更多
2024-02-26
34 浏览
2024年2月5日 星期一仲有一个星期就到农历新年，终于可以放个长啲嘅假期休息下，而今晚就同老婆黎食久违既蟹宴，用嚟满足一下新年去唔到日本旅行既愿望餐厅可以点套餐或者散叫，而我哋当然系要呢个特选会席二人套餐啦，因为有时令活蟹长毛蟹同鳕场蟹食，加上咁多款食物每人都系一千蚊左右，同系日本食差不多见完餐等咗一阵就有食物送上，首先有三文鱼籽蟹肉沙律配蒜头渍同螺肉，沙律菜好脆口，每一啖都食到三文鱼籽同蟹肉，而且酱汁几开胃之后有三点刺身，分别系拖罗、油甘鱼同深海池鱼，切得好厚身，而且全部都好新鲜，唔会见到有瘀血，拖罗入口即溶，几重鱼油再黎有蟹肉多士配忌廉芝士，多士上面除咗蟹肉之外，仲有蟹膏同蟹籽，所以味道十分丰富，再配埋忌廉芝士一齐食，芝士同蟹肉好夹，唔会抢咗各自嘅味道呢个系海胆黑鱼子蒸蛋，蛋蒸得好滑溜，而且热辣辣，每一啖都食到海胆、黑鱼子仲有蟹肉，令到原本无乜味既蒸蛋加添左浓郁既海鲜味跟住到期待已久既毛蟹，系成只咁上，但店员已经剪好晒唔同既部分方便我哋拆黎食，中间有劲多蟹膏，充满咸香，而蟹肉就好鲜甜，咸度适中至于呢个就系浜烧鳕场蟹，烧得好香，食落去啖啖肉，头先嘅毛蟹风味完全唔同，鳕场蟹肉比较有咬
仲有一个星期就到农历新年，终于可以放个长啲嘅假期休息下，而今晚就同老婆黎食久违既蟹宴，用嚟满足一下新年去唔到日本旅行既愿望
餐厅可以点套餐或者散叫，而我哋当然系要呢个特选会席二人套餐啦，因为有时令活蟹长毛蟹同鳕场蟹食，加上咁多款食物每人都系一千蚊左右，同系日本食差不多
见完餐等咗一阵就有食物送上，首先有三文鱼籽蟹肉沙律配蒜头渍同螺肉，沙律菜好脆口，每一啖都食到三文鱼籽同蟹肉，而且酱汁几开胃
之后有三点刺身，分别系拖罗、油甘鱼同深海池鱼，切得好厚身，而且全部都好新鲜，唔会见到有瘀血，拖罗入口即溶，几重鱼油
再黎有蟹肉多士配忌廉芝士，多士上面除咗蟹肉之外，仲有蟹膏同蟹籽，所以味道十分丰富，再配埋忌廉芝士一齐食，芝士同蟹肉好夹，唔会抢咗各自嘅味道
呢个系海胆黑鱼子蒸蛋，蛋蒸得好滑溜，而且热辣辣，每一啖都食到海胆、黑鱼子仲有蟹肉，令到原本无乜味既蒸蛋加添左浓郁既海鲜味
跟住到期待已久既毛蟹，系成只咁上，但店员已经剪好晒唔同既部分方便我哋拆黎食，中间有劲多蟹膏，充满咸香，而蟹肉就好鲜甜，咸度适中
至于呢个就系浜烧鳕场蟹，烧得好香，食落去啖啖肉，头先嘅毛蟹风味完全唔同，鳕场蟹肉比较有咬口
食完蟹之后仲有鲷鱼白汤，汤底煲到系奶白色，饮落去好甜，里边仲有菇同豆腐，正好可以清一清喉咙同味蕾
跟住仲有松露甲罗烧配锅巴，甲罗烧上面仲有蟹钳，完全体现到大部份菜式都有蟹嘅部份，甲罗烧嘅份量多到锅巴都点唔晒，同松露好配合，味道唔会太过咸
最后仲有松露三文鱼籽釜饭，真系成个釜饭热辣辣拎出嚟，店员仲喺我哋面前捞松露同三文鱼籽，未食已经闻到香味，食落去饭粒好分明，每啖都食到三文鱼籽同松露，充满咸香
甜品有宇治金时奶冻同抹茶蕨饼，两款嘅抹茶味都好浓郁，不过唔会整到好苦涩，刚刚好可以清去刚才食物嘅油腻感
虽然有啲贵，但呢一餐食得好满足！！
张贴
