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2016-11-03
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台风假当天，冒著滂沱大雨，驱车直奔利东街的双喜楼，这是朋友最近心仪的食府。
翻开餐牌，选择不少，点了多款怀旧菜式。
先来铁板义烧，选用最软腍的猪腩肉，以传统手法，分两段烧烤，令肉质更为松化，酱汁由多种香料混成，微甜之中带点咸柠檬的香气，卖相诱人，可惜店员冷待我们这碟原本热辣辣的铁板义烧，将之放在一旁，没有即时上桌，经我们再三提醒，才如梦初醒，酱汁倒上铁板时，已没有嗞嗞作声，实在令人愤怒又失望。
啫啫生菜煲，热腾腾翠绿生菜，香气四溢，非常惹味，可惜煲身太大，或可能生菜份量太少，卖相不太完整。
蚝仔菜脯煎蛋，蚝味鲜香，菜脯爽脆，加上微焦蛋香，我的至爱。
梅菜扣肉煲，梅菜带点甜口，不会过咸，扣肉肥廋相隔，软腍入味，滋味十足。
榄菜肉松蒸茄子，茄子已去皮，吸饱肉松及榄菜的咸香，非常入味，佐饭一流。
菠萝生炒骨，蘸满酸甜酱的生炒骨，薄薄炸酱口感十分酥脆，内里仍保持丰富肉汁，朋友赞不绝口。
虾子柚皮，口感绵密，带著淡淡虾子鲜香，芡汁浓稠适中。
杂菌炆伊面，不油不腻，带点烟韧，可惜味道较淡，唯有蘸点辣椒酱提味。
双喜楼，相信是不少湾仔街坊的美好回忆，结业多年，现由多位有心人，令她于利东街重
翻开餐牌，选择不少，点了多款怀旧菜式。
先来铁板义烧，选用最软腍的猪腩肉，以传统手法，分两段烧烤，令肉质更为松化，酱汁由多种香料混成，微甜之中带点咸柠檬的香气，卖相诱人，可惜店员冷待我们这碟原本热辣辣的铁板义烧，将之放在一旁，没有即时上桌，经我们再三提醒，才如梦初醒，酱汁倒上铁板时，已没有嗞嗞作声，实在令人愤怒又失望。
啫啫生菜煲，热腾腾翠绿生菜，香气四溢，非常惹味，可惜煲身太大，或可能生菜份量太少，卖相不太完整。
蚝仔菜脯煎蛋，蚝味鲜香，菜脯爽脆，加上微焦蛋香，我的至爱。
梅菜扣肉煲，梅菜带点甜口，不会过咸，扣肉肥廋相隔，软腍入味，滋味十足。
榄菜肉松蒸茄子，茄子已去皮，吸饱肉松及榄菜的咸香，非常入味，佐饭一流。
菠萝生炒骨，蘸满酸甜酱的生炒骨，薄薄炸酱口感十分酥脆，内里仍保持丰富肉汁，朋友赞不绝口。
虾子柚皮，口感绵密，带著淡淡虾子鲜香，芡汁浓稠适中。
杂菌炆伊面，不油不腻，带点烟韧，可惜味道较淡，唯有蘸点辣椒酱提味。
双喜楼，相信是不少湾仔街坊的美好回忆，结业多年，现由多位有心人，令她于利东街重现，卖的是美味古法粤菜，再誉归来，魅力依然，虽然当天海马直扑香港，但店内亦座无虚席。
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