廚十三老壇酸菜魚 (渣甸街) (已結業)

吃過尖沙咀的廚十三老壇酸菜魚發現原來銅鑼灣也有分店剛好這天和朋友到銅鑼灣上完課後便決定帶這兩位酸菜魚迷一起試試餐廳空間寬敞 座位舒適枱與枱之間有著距離 不會太擁擠而且還提供了濕紙巾和口畢袋 食得更安心淡淡蕎麥香的茶 好喝老壇酸菜魚 大份大大一盤份量十足有不同辣度迎合不同口味 我們選擇了小辣湯底味道正宗加上辣椒、胡椒和香料等魚肉份量多 配搭酸菜吃 整體味道多層次金針菇 在酸菜魚中加了一些配菜金針菇吸了湯底的味道 不錯不錯蓮藕片還加了片片蓮藕 碧綠脆筍正如食品的名字 色澤碧綠 萵筍吃下去脆脆的挺爽口香酥雞翼單邊雞翼方便吃用 雞肉外層炸得脆脆的內裡肉質嫩滑 點上辣粉又香又好味紅糖冰粉甜甜涼涼的冰粉有解辣的作用