滿樂中菜 (已結業)

好久没来戏曲中心的餐厅吃饭了。上周趁著开心星期五，相约朋友来吃好久没吃的中菜。餐厅环境不错，舒服阔落，而且服务很殷勤。我们先点了一份金沙炸鱼皮凉瓜。金沙炸鱼皮并不罕见，但金沙炸苦瓜就真的没吃过。没想到咸蛋黄和苦瓜是如此搭配，香脆可口，咸香配搭爽脆清新的苦瓜。而且苦瓜完全不会苦，让人一口接一口的吃很上瘾。杏汁炖白肺汤。必点的炖汤，非常足料！而且杏仁味道极为浓郁，口感幼滑。猪肺的分量也不少呢。因为我们只有两人，但又想吃片皮鸭，唯有点半份尝尝看。师傅在我们面前切鸭皮，画面太令人食指大动了。吃片皮鸭之前，师傅先切起了鸭胸的位置。肉质鲜嫩，连带脆脆的鸭皮，很好吃。吃完鸭肉之后，就正式吃片皮鸭了。这里的片皮鸭真的很出色，烤鸭烤的刚刚好，皮脆肉嫩，充满鸭油香。另外，比较少见的是居然还有鸭脾吃，一次可以满足两个愿望呢。吃完片皮鸭之后，吃点蔬菜平衡一下。手打鱼蛋绍菜煲。这里的手打鱼蛋真的很弹牙！而且鱼味突出，难怪是餐厅招牌。绍菜很清甜，整个菜煲清淡得来不单寡，连汤也很鲜美。最后来一份清新的桃胶桂花糕作结。喜欢这份桂花糕有两层味道，下层是杏仁，很丰富。