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2017-02-02
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向來餃子在我眼中彷佛都離不開菜肉作餡的餃子，頂多在於煎餃或蒸餃的分別。這間日本餃子店餃餃餃子主打各式各樣的特色餃子，一於來個餃子盛宴。從主食以至甜點都可以將餃子融入其中，餃子愛好者絕對會心滿意足。桌上有四款餃子調味料，客人可以因應個人口味加上餃子。凍雞用上切片雞胸肉，口感較為粗糙，帶麻油香，配蔥同吃較為香口。日式牛筋沾烏冬 ($58)市面上常見沾麵的蹤影卻彷佛很少看到沾烏冬出現，這款沾烏冬是黃埔店限定款式，以日式牛筋煮配上日本讚歧烏冬。日式牛筋煮味濃帶辣，中間有牛肉粒。讚歧烏冬煙煙韌韌，不算掛湯不過沾上香濃的牛筋湯卻恰到好處，不會過鹹。秋田縣米皮豚肉餃子 ($32)這款餃子的特別之處在於它拋棄一般以麵粉製成的餃子皮，取而代之的是以秋田縣米磨製成米粉加工而成的餃子皮。中間包著豚肉、蒜蓉、椰菜及洋蔥等材料，吃下感覺有點油膩。Chao Chao 餃子 ($40/16枚)招牌餃子每天由人手包製，數隻餃子並列煎成一份。餃子底層煎得薄脆，外脆內軟，口感豐富。雞肉芝士餃子 ($38)本來想點雞翼餃子卻誤將這款雞肉芝士餃子看成芝士雞翼餃子，錯有錯著。雞肉餡中滲透淡淡芝士香，不會過膩。Shake Sha
向來餃子在我眼中彷佛都離不開菜肉作餡的餃子，頂多在於煎餃或蒸餃的分別。這間日本餃子店餃餃餃子主打各式各樣的特色餃子，一於來個餃子盛宴。
從主食以至甜點都可以將餃子融入其中，餃子愛好者絕對會心滿意足。
桌上有四款餃子調味料，客人可以因應個人口味加上餃子。
凍雞用上切片雞胸肉，口感較為粗糙，帶麻油香，配蔥同吃較為香口。日式牛筋沾烏冬 ($58)
日式牛筋沾烏冬
$58
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日式牛筋煮味濃帶辣，中間有牛肉粒。
讚歧烏冬煙煙韌韌，不算掛湯不過沾上香濃的牛筋湯卻恰到好處，不會過鹹。秋田縣米皮豚肉餃子 ($32)
秋田縣米皮豚肉餃子
$32
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中間包著豚肉、蒜蓉、椰菜及洋蔥等材料，吃下感覺有點油膩。Chao Chao 餃子 ($40/16枚)
Chao Chao 餃子
$40
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招牌餃子每天由人手包製，數隻餃子並列煎成一份。
餃子底層煎得薄脆，外脆內軟，口感豐富。雞肉芝士餃子 ($38)
雞肉芝士餃子
$38
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雞肉餡中滲透淡淡芝士香，不會過膩。Shake Shake 餃子 ($38)
Shake Shake 餃子
$38
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Shake Shake 餃子
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蟹肉海老特長豪華餃子棒 ($38/條)
蟹肉海老特長豪華餃子棒
$38
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特長餃子長度足足有約二十厘米，配上沙一律醬沾用。
煎得微脆的餃子中包著蟹肉及蝦肉，爽口彈牙。洋蔥餃子配意大利芝士番茄蓉 ($48)
洋蔥餃子配意大利芝士番茄蓉
$48
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朱古力餃子配雪糕 ($38)
朱古力餃子配雪糕
$38
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朱古力餃子脆而軟心，朱古力味香濃，與雲尼拿雪糕同吃，簡單而完滿。白桃活乳酸梳打 柚子梳打 ($25/杯)
白桃活乳酸梳打味道較甜，不過相當合我心意；而柚子梳打其實是以柚子蜜調配而成，甜度較低。味道不算相當有驚喜但勝在款式夠多夠創新，餃子愛好者定必到此一遊。
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