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2014-06-02
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给美女友人补贺生辰，顺道谈心八挂，也犒赏她在工作上的努力，各有各忙的几位便约成了这顿饭局。地点选了在位于九如坊的Le Port Parfumé，吃的是法式Bistro食物，餐厅同时也以每日限量供应的新鲜海鲜为主打。订位之时其实有犹豫要不要来这里，因为友人准备了生日蛋糕，而餐厅表示他们不能为客人雪藏蛋糕。不过之前到同一老板的Piccolo和Bistro Du Vin用餐感觉不错，所以还是想来一试。未点餐便已先上来数片餐前面包，暖烘烘的味道很不俗。Menu款式不是特别的多，跟记忆中上次经过时看到的也截然不同，之前的Menu跟Bistro Du Vin的很相似。依推介点了三款头盘，趁热先吃Prawns A La Plancha($220)，红虾虽体型较小，但十分鲜甜，肉质也爽弹，是货真价实的鲜虾。另一款是Seared Scallops, Vanilla Butter($180)。表面煎得金黄的带子没加入太多调味，只有底下些许云呢嗱牛油提味，更能吃到带子自身的鲜甜味。还有Green Asparagus & Escargot in Herb Butter($200)。在Bistro Du Vin
订位之时其实有犹豫要不要来这里，因为友人准备了生日蛋糕，而餐厅表示他们不能为客人雪藏蛋糕。不过之前到同一老板的Piccolo和Bistro Du Vin用餐感觉不错，所以还是想来一试。
未点餐便已先上来数片餐前面包，暖烘烘的味道很不俗。
Menu款式不是特别的多，跟记忆中上次经过时看到的也截然不同，之前的Menu跟Bistro Du Vin的很相似。依推介点了三款头盘，趁热先吃Prawns A La Plancha($220)，红虾虽体型较小，但十分鲜甜，肉质也爽弹，是货真价实的鲜虾。
另一款是Seared Scallops, Vanilla Butter($180)。表面煎得金黄的带子没加入太多调味，只有底下些许云呢嗱牛油提味，更能吃到带子自身的鲜甜味。
还有Green Asparagus & Escargot in Herb Butter($200)。在Bistro Du Vin也吃过香草牛油田螺，不过上次是放在牛骨髓上，这次则是伴随露笋。香草牛油依旧诱人，不过惊喜是翠绿露笋，清甜跟田螺和香草牛油汁搭配，亦比牛骨髓予人少些罪恶感。
主菜方面最受欢迎的Snapper和Main Lobster Spaghetti已卖光，只能在下次订位时请餐厅留一份。我们只好转攻肉类，US Berkshire Pork, Potato Confit & Caramelized Apple($380)，猪排本身肥瘦均称，咬感甚佳。伴菜的马铃薯和焦糖煮苹果也很可口，魅力不输主角。
友人本想试那USDA Prime Cote De Boeuf，但那是供四人分享的分量，所以他便改选了Grilled USDA Prime Ribeye, Shoestring Fries($280)。肉眼排肉软嫩多汁，脂香丰腴，十分不错。不过我更喜欢伴碟的幼薯条。平常吃薯条我都喜欢粗身的但这幼薯条是新鲜炸的，金黄带白，绝不是以翻炸多次的千年油所炸成，而且并没炸得过干，很讨喜。甜品款式不少，有Floating Island, Sorbet和Madeleine等，全都很吸引。可惜因自备了生日蛋糕且要转场会合另一位朋友，只能留待下一次再试。
食物整体很令人满意，环境风格跟Piccolo和Bistro Du Vin亦有几分相似，而且地理位置比前两者方便易达，更有优势。可是服务方面有不少改善空间，其中例如说用餐期间我把餐巾丢了，请了他们两次给我新的，他们也只敷衍了事，把我视而不见。虽然楼面服务客人的员工只有三位，但感觉服务亦实在太不贴心了吧，有赶客之感。
最后想再说一次，亲爱的妳，生日快乐。
张贴
