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2013-10-18
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今日刚岩出开中上环, 友人食咩好, 谂起之前有好几个朋友都话九如坊有间拉面店好正, 咁既然黎开呢面就去试下啦。每次去九如坊, 我都系食胜x园, 今次落几级试新野由于我地好早就到左, 所以我地系第一枱客。我地3个人都不约而同地拣左玉子拉面, 我就拣左硬面, 挣扎左一阵都系拣左要香油 (怕肥)见到3位日藉师傅系个开放式既厨房到整我地既面, 每个面佢都会用个筛选抛几下, 好似几有功架咁㖞, 正所谓 “唔食得都睇得”玉子拉面: 饮左啖汤先, 好在拣左要香油, 个汤稠稠地, 香浓得黎又带d菇味, 几特别㖞。有时要好味就要付出代价, 食完跑返多d步罢。一只溏心蛋, 个蛋黄唔系完全流心, 不过个味道好好, 好大浸酒香味, 好正!两块叉烧, 一块系系轻轻烧过下。半肥瘦再加上佢烧香左既味道更加吸引, 可惜只系得一块, 有d唔够喉添面拣左硬, 面质刚好呀, 我食完之后都饮哂d汤~的确系唔错既一间拉面店呀! 朋友真系无介绍错!
每次去九如坊, 我都系食胜x园, 今次落几级试新野由于我地好早就到左, 所以我地系第一枱客。
我地3个人都不约而同地拣左玉子拉面, 我就拣左硬面, 挣扎左一阵都系拣左要香油 (怕肥)
见到3位日藉师傅系个开放式既厨房到整我地既面, 每个面佢都会用个筛选抛几下, 好似几有功架咁㖞, 正所谓 “唔食得都睇得”
玉子拉面: 饮左啖汤先, 好在拣左要香油, 个汤稠稠地, 香浓得黎又带d菇味, 几特别㖞。有时要好味就要付出代价, 食完跑返多d步罢。一只溏心蛋, 个蛋黄唔系完全流心, 不过个味道好好, 好大浸酒香味, 好正!
两块叉烧, 一块系系轻轻烧过下。半肥瘦再加上佢烧香左既味道更加吸引, 可惜只系得一块, 有d唔够喉添
面拣左硬, 面质刚好呀, 我食完之后都饮哂d汤~
的确系唔错既一间拉面店呀! 朋友真系无介绍错!
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