金田家 (已結業)

浓豚骨拉面同豚骨MIX拉面嘅分别在于后者汤底添加了鸡汤。我就叫咗豚骨MIX拉面。唔好问我食唔食到鸡嘅鲜味，我自认没有金舌头。汤底都系猪骨味较浓。配料好少，只有少许木耳，同一片紫菜，比起同价位嘅拉面少，连多葱都要加钱。拉面采用平常见到嘅幼身拉面，正常发挥。之于叉烧就比较出色，采用半肥瘦，一啲都唔嚡，仲有少少脂香。从表面睇，都见到有经烧灼。但叉烧太太薄喇，口感大减折扣。成碗面仲有得个3-4 片，到喉唔到肺。九州第一拉面都系试过就算。