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2013-11-05
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今日正是重阳佳节，难得好友相约到香港仔自然教育径的其中一段步行，由山顶湾仔峡出发，结束在香港仔渔光道，不过开始不久，第一个要讨论的话题居然是晚餐，说到底行山只是凑热闹的借口，开餐才是重点，一番商议后，最终决定前往铜锣湾神屋流博多道场，环境舒适之余，也是个聊天的好地点。虽然当时正值晚市，不过店外没有客人等候，四人被安排坐进私隐度甚高的卡位，完全符合先前大家的要求，可能今日大家都已经热透整个下午，所以点下的菜式，都以轻食为主。 三文鱼凯撒沙律--先来一客清凉的沙律，实在是适合不过，份量中规中矩，三文鱼的肉质鲜甜味美，不过被切成小块，略嫌口感不足，生菜和蕃茄等都十分新鲜。 什锦串烧八种, 冬菇, 带子, 鸡翼, 鸡软骨, 汁烧鸡肉, 三文鱼腩, 烟肉豆角, 烟肉芝士肠--这个串烧内的八种菜式是由店方选择的，整体都烧得不错，外层香口，内里仍保持肉汁，不干身又不油腻，味道很好，八款串烧中，只记起三文鱼腩的肥美，其他印象朦胧，感觉用料平凡。 长崎海鲜猪骨汤锅把--以鐡锅盛载，热腾腾地上桌，轻呷一口，猪骨汤的味道没有想像中的浓郁，汤内的虾肉和其他配料等并不突出，最令人惊喜的竟然是汤上的米饼，十分香脆
虽然当时正值晚市，不过店外没有客人等候，四人被安排坐进私隐度甚高的卡位，完全符合先前大家的要求，可能今日大家都已经热透整个下午，所以点下的菜式，都以轻食为主。
三文鱼凯撒沙律--先来一客清凉的沙律，实在是适合不过，份量中规中矩，三文鱼的肉质鲜甜味美，不过被切成小块，略嫌口感不足，生菜和蕃茄等都十分新鲜。
什锦串烧八种, 冬菇, 带子, 鸡翼, 鸡软骨, 汁烧鸡肉, 三文鱼腩, 烟肉豆角, 烟肉芝士肠--这个串烧内的八种菜式是由店方选择的，整体都烧得不错，外层香口，内里仍保持肉汁，不干身又不油腻，味道很好，八款串烧中，只记起三文鱼腩的肥美，其他印象朦胧，感觉用料平凡。
长崎海鲜猪骨汤锅把--以鐡锅盛载，热腾腾地上桌，轻呷一口，猪骨汤的味道没有想像中的浓郁，汤内的虾肉和其他配料等并不突出，最令人惊喜的竟然是汤上的米饼，十分香脆可口，让米饼吸收汤汁再送到口内，味道和口感都蛮不错，可惜米饼只有四片。
自家制博多一口饺子--这客饺子同样以鐡板装载奉上，热烘烘的鐡板令饺子的热度，可以保持长一点的时间，份量方面，十分充足，饺子的大小做到一口一只，饺子外层煎至香身脆口，内部肉馅美味不干身。
博多台屋风牛肠鐡板烧--好友们听到牛肠这道菜式都显得十分犹豫，店内烹调牛肠的方法有几种，大家一致选择了鐡板烧的煮法，希望香口一点，点菜时侍应已经再三提醒，牛肠的质感烟韧，这是菜式本身的特点，上桌时，牛肠配上韭菜等以鐡板端上，散发十足的鐡板烧香味，虽然牛肠被切成小块，但是仍难掩牛肠的肥腻的油脂，一如先前的忠告，牛肠质感非常烟韧，部份咀嚼了很久仍无法咬开，虽然大家最后对牛肠没甚好感，不过自己觉得，牛肠除了烟韧和油腻一点外，味道尚算不错，可以一试。
香滑焗布甸伴云呢拿雪糕, 柚子雪葩, 牛乳雪糕泡芙--三款甜品中，以柚子雪葩的味道最为突出，柚子味道浓郁，清新酸甜，十分像吃著柚子般。至于其余两款甜品非常普通，铜锣湾还有更多更好的选择。
难得好友聚首，大家齐齐渡过一个劳累的下午和一个闲聊的晚上，今天过得相当满足，明天同样是幸运的一天，由于重阳节的补假，又可以眷恋在被窝内，躲懒多一天。
题外话/补充资料：
- 餐厅提供免费wifi
- 店员的服务态度一流，不断添水之余，也提供适当的空间给食客聊天和进食
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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