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2010-01-29
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对Bably Blue的印象一直不错，从铜锣湾的新、旧铺，到美孚新村的店子，我认为都是物有所值的。而新搬到九巴车厂的分店，就未有机会到访，趁同事生日要找地方吃好一点既时候，建议到这里来。新店子，地方比以前美孚新村的大了不少，但格调仍保留原状，以深沉色为主，亦不失高贵感觉，在区内应是数一数二了，我几喜欢。七个人，有考虑过叫唔同款式大家share食，但老总不太喜欢，还是自已食自己罢。中午套餐有八款，猪牛羊鸡鱼和蓝贝都有一齐，而来得呢度，我也自然拣选了最贵的蓝贝。先上餐包和餐汤，包面铺满芝麻，很香，只嫌包身稍稍不够脆，但涂上很特别的蒜茸牛油，又即时拉高了分数；餐汤是蚬肉周打汤，温度够，材料亦丰富，汤底Creamy，是好喝的。先试一丁点同事看西班牙饭，只是湿，毫无咬口，味道亦不出色，好彩我冇拣呢款。我的主菜系煮蓝贝。先喝一口汤，是估不到的清甜，我也禁不住连饮几口；材料有红萝卜丝、洋葱丝、芹菜丝，均是爽口，好味道；蓝贝，份量不少，每只都很幼嫩、鲜美，没有丝毫腥味，能够把店名押上去的菜色，果然有水准。配蓝贝的是法包，香脆又不硬，点著汤去吃，又是不错。跟餐有甜品，上台时还以为是慕丝，原来系士多啤梨乳
新店子，地方比以前美孚新村的大了不少，但格调仍保留原状，以深沉色为主，亦不失高贵感觉，在区内应是数一数二了，我几喜欢。
七个人，有考虑过叫唔同款式大家share食，但老总不太喜欢，还是自已食自己罢。中午套餐有八款，猪牛羊鸡鱼和蓝贝都有一齐，而来得呢度，我也自然拣选了最贵的蓝贝。
先上餐包和餐汤，包面铺满芝麻，很香，只嫌包身稍稍不够脆，但涂上很特别的蒜茸牛油，又即时拉高了分数；餐汤是蚬肉周打汤，温度够，材料亦丰富，汤底Creamy，是好喝的。
先试一丁点同事看西班牙饭，只是湿，毫无咬口，味道亦不出色，好彩我冇拣呢款。
我的主菜系煮蓝贝。先喝一口汤，是估不到的清甜，我也禁不住连饮几口；材料有红萝卜丝、洋葱丝、芹菜丝，均是爽口，好味道；蓝贝，份量不少，每只都很幼嫩、鲜美，没有丝毫腥味，能够把店名押上去的菜色，果然有水准。配蓝贝的是法包，香脆又不硬，点著汤去吃，又是不错。
跟餐有甜品，上台时还以为是慕丝，原来系士多啤梨乳酪，幼滑又带士多啤梨香，对钟情yogurt的我，肯定满意。
餐饮的热柠茶就麻麻，反观同事既即磨咖啡又几香浓，下次来记得要选咖啡了。
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