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2016-06-21
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近日来自日本的Ufufu Cafe成为话题之作，说是来九州的芭菲大王，有多达百多款的芭菲款式云云......九州以水果产物闻名，对于钟爱水果甜点的我是有一定吸引力的。 半天假的当儿，正是Ufufu Cafe新张之时，也就以鲜果芭菲作午后甜点吧！也许是平日下午的关系，光顾的食客不多，即使一人前来也能坐上窗傍位置。简约型格的店风，灯光的调度能把食物映照得更美，绝对能提升视觉上的享受。 店员递上餐牌，分别是甜点餐牌、期间限定餐牌和午饭餐牌。主餐牌上的芭菲选择多达百多款，而期间限定餐牌当中有四款限定芭菲，分别为杨枝甘露芭菲、港式鸳鸯芭菲、豆腐花芒果芭菲和日本蜜桃芭菲，每天只限量50份。虽说芭菲只是食材互为配搭而成，但花样之多也足以令人眼花缭乱了。店员态度亲切热诚，但对芭菲成份认识不足，加上餐牌只有图片和日文描述，看来只能按图索骥了。 选了豆腐花芒果芭菲($78)，这芭菲，看着会让人心情一下子愉悦起来的！卖相绝对是无可挑剔的美品，层层的配搭正是芭菲的迷人之处。 拿起匙子逐层解构，顶层的奶油忌廉太多，甜腻得很，点缀其中的芒果酱不是鲜打的，味道不自然。草莓没有期望中的甜美，芒果肉略酸不甜，虽不奢望是
半天假的当儿，正是Ufufu Cafe新张之时，也就以鲜果芭菲作午后甜点吧！也许是平日下午的关系，光顾的食客不多，即使一人前来也能坐上窗傍位置。简约型格的店风，灯光的调度能把食物映照得更美，
绝对能提升视觉上的享受。
店员递上餐牌，分别是甜点餐牌、期间限定餐牌和午饭餐牌。主餐牌上的芭菲选择多达百多款，而期间限定餐牌当中有四款限定芭菲，分别为杨枝甘露芭菲、港式鸳鸯芭菲、豆腐花芒果芭菲和日本蜜桃芭菲，每天只限量50份。虽说芭菲只是食材互为配搭而成，但花样之多也足以令人眼花缭乱了。店员态度亲切热诚，但对芭菲成份认识不足，加上餐牌只有图片和日文描述，看来只能按图索骥了。
选了豆腐花芒果芭菲($78)，这芭菲，看着会让人心情一下子愉悦起来的！卖相绝对是无可挑剔的美品，层层的配搭正是芭菲的迷人之处。
选了豆腐花芒果芭菲
$78
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拿起匙子逐层解构，顶层的奶油忌廉太多，甜腻得很，点缀其中的芒果酱不是鲜打的，味道不自然。草莓没有期望中的甜美，芒果肉略酸不甜，虽不奢望是日本鲜果，但如此质素有点说不过去。
芒果雪芭不够细滑但果香自然。半球的云呢嗱雪属一般货色，而所谓的豆腐花少得可怜，而且味道不怎么样。这款期间限定在设计上是一个败笔，忌廉比例失衡，雪糕少得可怜，芒果豆花最后也只沦为配角而已。
既唤作芭菲大王，想不到这款特别版芭菲水准只是平平而已。Ufufu Cafe在数量上取胜，在卖相上满分，味道却只是仅仅合格而已，试一次也就够了。
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