皇后飯店 (已結業)

首次拜访皇后饭店，经此造访后，无下次！店内环境幽暗，一贯老牌高级餐厅的模样！我选择了set dinner。磨菇忌廉汤，味道恰到好处，口感滑身够浓稠！餐包烫手，包身松软，配以牛油，岂有难吃之理？牛油果虾沙律鲜虾够爽口，整体味道不错，但略嫌份量太少！香煎鹅肝拼牛柳鹅肝份量少得惊人，半只手份量也没有，难登大雅之堂！而牛柳本要求medium rare，殊不知却换来well done。牛柳肉质不够松软，煮得过火、过韧！最好吃的还是伴碟的薯菜！这简单的set dinner也煮得不好，看来要下点苦功罢了～