楽壽司 (已結業)

呢间乐寿司坚好食！无论食材上的鲜味和餐厅内的奢华风格，都非常之高质。佢所有的寿司食落去，佢的新鲜度系从口中爆发出黎，加上师传刀工好好，好满意！佢系由厨师发辨，套餐可以选择寿司或刺生类，寿司有9件及12件选择，另有前菜丶沙律丶汤及茶碗蒸。今次第一次黎，幸运坐上了吧枱边睇边食，就像回到了日本。前菜系蕃茄酸汁沙律，开胃的沙律。第一款北海道帆立贝师傅用青柠擦过帆立贝的表面，帆立贝软滑清香。深海池鱼 池鱼爽滑带油香的肉质好好食，口里除了油香徘徊外，仲多了辛辣同酸辣味，味道一试难忘。剥皮鱼 Ka wa ha ki 剥皮鱼肉质带白，带甜。活赤贝活赤贝外面橙红色，口感爽厚鲜甜，吃上口「索索」声。酱油渍吞拿鱼黑陆鱼 味道带有烟熏味，非常柔软易咬，好腍。拖罗拖罗入口即溶，油脂丰富。海胆海胆的颜色睇落好鲜黄，非常新鲜，绝对无腥味，仲甜到一口溶化，吃到最后还有一点点海水味。茶碗蒸好滑上口充满汤汁，好多料。