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2023-07-17
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之前都有去过「鉄人旨花」食Omakase同铁板烧，喺社交平台见到餐厅推出咗周年庆半价二人套餐，只需要$1,340，仲送活龙虾刺身一只，免切饼费同开瓶费添，非常抵食，一于去试一试佢✌🏻本身订咗个蛋糕送上餐厅，点知司机早咗半个钟到，而我都未去到餐厅，打比餐厅职员问佢哋可唔可以帮我落去拎咗个蛋糕先，职员仲好好人好帮手帮我比住车费先👍🏻🙏🏻赞💯💯💯和风沙律新鲜嘅生菜青瓜丝合桃配上酸汁，清新爽口蜜糖柚子小蕃茄小蕃茄用蜜糖柚子汁泡制，入口香甜充满水份，大大减低咗蕃茄原有嘅酸味，感觉就好似食紧生果一样👍🏻汁煮花螺螺肉Q弹入味，三款前菜都做得非常出色活龙虾刺身赠送嘅活龙虾刺身绝对冇欺场，原只新鲜龙虾上枱，肉质爽口弹牙，再加上青柠汁充分带出龙虾嘅鲜甜味刺身三点平直、松叶蟹、帆立贝松叶蟹钳最有惊喜，食落去充满蟹肉嘅鲜味日式洋葱汤配深海白鳕鱼师傅将鱼皮煎到脆卜卜，好似食紧薯片一样非常香口，鱼肉嫩滑，洋葱汤味道恰到好处，完全冇盖过鱼肉本身嘅鲜味追加：铁板鹅肝一客有两件，超大块，外面焦香，内里依然保持住粉粉的口感，生熟程度刚刚好，好好食南非鲍鱼配海苔忌廉汁鲍鱼口感Q弹，而家一啲都唔韧，第一片完全不加任何酱汁，食
本身订咗个蛋糕送上餐厅，点知司机早咗半个钟到，而我都未去到餐厅，打比餐厅职员问佢哋可唔可以帮我落去拎咗个蛋糕先，职员仲好好人好帮手帮我比住车费先👍🏻🙏🏻赞💯💯💯
和风沙律
新鲜嘅生菜青瓜丝合桃配上酸汁，清新爽口
蜜糖柚子小蕃茄
小蕃茄用蜜糖柚子汁泡制，入口香甜充满水份，大大减低咗蕃茄原有嘅酸味，感觉就好似食紧生果一样👍🏻
汁煮花螺
螺肉Q弹入味，三款前菜都做得非常出色
活龙虾刺身
赠送嘅活龙虾刺身绝对冇欺场，原只新鲜龙虾上枱，肉质爽口弹牙，再加上青柠汁充分带出龙虾嘅鲜甜味
刺身三点
平直、松叶蟹、帆立贝
松叶蟹钳最有惊喜，食落去充满蟹肉嘅鲜味
日式洋葱汤配深海白鳕鱼
师傅将鱼皮煎到脆卜卜，好似食紧薯片一样非常香口，鱼肉嫩滑，洋葱汤味道恰到好处，完全冇盖过鱼肉本身嘅鲜味
追加：铁板鹅肝
一客有两件，超大块，外面焦香，内里依然保持住粉粉的口感，生熟程度刚刚好，好好食
南非鲍鱼配海苔忌廉汁
鲍鱼口感Q弹，而家一啲都唔韧，第一片完全不加任何酱汁，食得出鲍鱼原有嘅鲜味，之后再点上海苔忌廉汁，酱汁香浓又creamy，同鲍鱼一齐食非常夹👍🏻
追加：虎虾
一客有两只，超巨型嘅虎虾差唔多成只手臂咁长，虾肉爽口弹牙配上虾膏酱大大提升左虾嘅鲜味
菜之花
类似芥兰同西兰花嘅一种蔬菜，口感爽脆
薄烧和牛配纪州梅酱
5成熟嘅和牛片包住大量炸蒜同香葱，入口软稔，油脂丰富，好食👍🏻如果份量多啲就更加Perfect
炒饭
加入洋葱、红萝卜、瑶柱、蛋、香葱，炒饭干身粒粒分明
鱼汤
完全冇腥味，再加入滑豆腐，汤底非常鲜味
📍鉄人旨花 (铜锣湾)
铜锣湾谢斐道477-481号肇明大厦2楼
人均消费：$1000
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
环境：⭐️⭐️⭐️⭐️
回头率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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