九重鮮 (已結業)

阔别10个月，窝夫与虾子饼再度光顾大坑的九重鲜，以海鲜塔为妈妈庆祝生日。点了每位328元的釜山塔，比2015年11月贵了30元一位。餐牌比之前精美了。等待上菜的时候，要看看餐牌学学应该怎样吃。店员先放下韩式猪手汤的材料，分别有猪手、蚬、萝卜、年糕和米。海鲜塔来了，里面的海鲜全是生的，要等到温度计显示85度才可以开动。开餐了！第一层有蛏子和象拔蚌，非常鲜甜啊！第二层有日本元贝和丝瓜，元贝大大只，一点也不韧，店员教我们可以把汤喝掉。第三层有海虾和金菇，海虾每位有两只，鲜甜弹牙。第四层有新鲜花尾龙趸，龙趸肉切得厚厚的，鱼肉很嫩滑，连龙趸皮可补充骨胶原。第五层有广岛蚝，算是众多海鲜之中叫人最失望的一款。第六层有大蚌和大花蛤，虽然蒸的时间较长，但也不会很老，旁边的木瓜十分清甜。第七层的主角是鲍鱼，非常腍滑，每位加48元可将大连鲍鱼升级至南非鲍鱼。最底一层有花螺、粟米和日本南瓜等，日本南瓜跟上次一样好吃。最后要品尝韩式猪手汤煮成的粥，真的叫人太满足了，还有两大碗可以带回家。