九重鮮 (已結業)

跟虾子饼和好友们一行六人行完鹤咀，好戏在后头，是我期待已久的海鲜塔。海鲜塔共有三款选择，分别有每位298元的釜山塔、每位398元的首尔塔和每位538元的济州塔。别忘了看菜牌里的教学。桌面的餐具，一个字「银」。桌上放了5分钟计时器。我们分两座塔，一边选了人参鸡汤。另一边选了推介的韩式猪手汤。吃海鲜前，先吃前菜，共有四款，味道都不错。首尝推介的首尔塔来了，共有七层。釜山塔则只有五层。等到温度计显示85度便可以开餐，蛏子很大只，不加酱油已够鲜味。。元贝也很大只，要把壳上的精华倒往下层后才把它取出来。新鲜花尾龙趸是釜山塔没有的，鱼肉很嫩滑。海虾的颜色很美，一人份量有三大只。鲍鱼洗得很干净，蒸得刚好很软滑。有我喜欢的胀卜卜广岛蚝，没想到配菜会有木瓜。首尔塔的沙巴肉蟹，一人份量有半只，这似乎是众多海鲜中较逊色的一款，而且吃起来比较麻烦，要赶著吃下一层呢。海螺细细只很可爱，加点辣酱更好吃，那片日本南瓜绝对是惊喜，太好吃了。完成了海鲜部分，是时候喝汤了，我先尝尝韩式猪手汤，汤的胶质很重，因为吸收了海鲜的精华，非常鲜味，汤里面除了猪手，还有年糕和萝卜。之后再试人参鸡汤，不太喝到人参的味道，个人认为韩式猪