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2024-01-02
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之前有一日计划去湾仔那 间九头鸟米线，怎料上司突然邀约去午餐，结果就取消了到湾仔那间的念头，还无端吃咗百几蚊午餐添。这次没有计划之下，小婴又突然睡了，于是就刚刚有个机会可以去蓝田这间看一看，原来是之前曾经经过的位置，那就更加好。看看它的餐牌，的确和谭仔差不多，那些汤底的选择好像比谭仔更多，不过你第一次来，都不知道四川麻辣、麻酸辣、或是湖南酸辣，究竟有什么分别，电子落单又和实体餐牌的字眼有啲出入，有待改善。一人点了个两𩠌试一试，我的酸辣汤底的确偏酸，肯定比谭仔的酸辣更加酸，不过又未去到难以接受的那种味道。的确有点儿像友人所讲的状况，它不算特别好吃，但又未至于令你感到难吃的感觉，其实和谭仔味道差不多，两间边间少人，我就会去边间，至少九头鸟的配料选项都挺多。不过有些人话九头鸟是谭仔和南记的混合体，我觉得它的春卷，虽然也标榜是鱼肉春卷，不过，内里的馅料，质地好像偏向人工，没有找到太多鱼肉成份，因此口感还比南记的差一节；只不过它新鲜炸起，外皮带点腐竹般的味道，较为脆香，这点值得一赞。另外的腩肉，其实和谭仔的，够厚，都大片，不算太过干瘦，不错。太太的鸡肉墨鱼头，没酸的汤底五小辣较香辣，似乎味道较佳
之前有一日计划去湾仔那 间九头鸟米线，怎料上司突然邀约去午餐，结果就取消了到湾仔那间的念头，还无端吃咗百几蚊午餐添。
这次没有计划之下，小婴又突然睡了，于是就刚刚有个机会可以去蓝田这间看一看，原来是之前曾经经过的位置，那就更加好。
看看它的餐牌，的确和谭仔差不多，那些汤底的选择好像比谭仔更多，不过你第一次来，都不知道四川麻辣、麻酸辣、或是湖南酸辣，究竟有什么分别，电子落单又和实体餐牌的字眼有啲出入，有待改善。
一人点了个两𩠌试一试，我的酸辣汤底的确偏酸，肯定比谭仔的酸辣更加酸，不过又未去到难以接受的那种味道。的确有点儿像友人所讲的状况，它不算特别好吃，但又未至于令你感到难吃的感觉，其实和谭仔味道差不多，两间边间少人，我就会去边间，至少九头鸟的配料选项都挺多。
不过有些人话九头鸟是谭仔和南记的混合体，我觉得它的春卷，虽然也标榜是鱼肉春卷，不过，内里的馅料，质地好像偏向人工，没有找到太多鱼肉成份，因此口感还比南记的差一节；只不过它新鲜炸起，外皮带点腐竹般的味道，较为脆香，这点值得一赞。
另外的腩肉，其实和谭仔的，够厚，都大片，不算太过干瘦，不错。
太太的鸡肉墨鱼头，没酸的汤底五小辣较香辣，似乎味道较佳，不过其实两个白的的汤都有不同味道，难免令人有新奇的想法
不过佢嘅小食呢就真系觉得麻麻地，这个大漠猪颈肉，图片的模样就相当好，一片片，但是外卖的这个碗仔你睇吓，薄薄的，没有厚度，而且偏瘦偏干，完全唔似猪颈肉嘅质地。蒜泥白肉，虽然味道都是都系蒜泥，但是猪肉的脂肪不多，又切到黐住晒的质地，冇乜脂肪的白肉，即使几多蒜泥都好吃起上来都会比较差。
三个小食里面，青瓜算是比较好，那个辣汁比较接近谭仔的那个味道，估唔到堂食质素唔错，外卖几款小食，质素竟然那么低下。
这天刚好是圣诞节节日临近晚市之前五时许的时间，还要是位于蓝田远离地铁以及商场的一段路，所以比较少人，完全冇人排队，内里也只有几台客，这样坐得松动，吃得舒适，体验当然比较好。你话大热天时又或者系寒风澟裂，要在街头等位10分钟或以上的话，你自然会对他的米线的期望更高，因此就当然冇咁好食啦。
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