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2015-07-11
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我已很久没有踏足九龙城，今次，有朋友相约一起去九龙城饭聚，与新知旧雨聚首一堂，的确是一件乐事！ 搅手朋友选址位于九龙城南角道的 <城寨风味>，由于南角道兴建沙中线，不方便泊车而有点不便！ 搭巴士过来，在富豪酒店站落车，不熟路的我一落车即刻问人，向前行大约 3条街便找到南角道，<城寨风味> 则近街头位置。门面古色古香的 <城寨风味>，占地两层！入门口那层是自家燕窝店； 原来小店屹立九龙城已有多年！ 这里以怀旧中式风格装潢，由入门口沿楼梯走到上层，发现有不少风水摆设，相信老板笃信风水！ 地下见到金光闪闪的铜钱，我们以为是风水阵之类， 师傅解释这是「金钱向上，顾客至上」的意思！ 可见店方相当重视食客，以客为先！这样的服务态度值得一赞！ 当晚菜式由师傅发办，我们尝一顿风味晚餐！ 连茶壶也印有「对酒当歌」的诗，认真诗情画意！ 即烧乳猪 $638 一只这是店子必食十大推介的招牌菜式， 选用重 17公斤的越南乳猪，乳猪皮薄如纸，却不失香脆口感，肉富鲜味！ 蘸上一点味道带甜的乳猪酱，令人回味！ 彩虹豆腐 $1
搅手朋友选址位于九龙城南角道的 <城寨风味>，由于南角道兴建沙中线，不方便泊车而有点不便！ 搭巴士过来，在富豪酒店站落车，不熟路的我一落车即刻问人，向前行大约 3条街便找到南角道，<城寨风味> 则近街头位置。
门面古色古香的 <城寨风味>，占地两层！入门口那层是自家燕窝店； 原来小店屹立九龙城已有多年！
这里以怀旧中式风格装潢，由入门口沿楼梯走到上层，发现有不少风水摆设，相信老板笃信风水！ 地下见到金光闪闪的铜钱，我们以为是风水阵之类， 师傅解释这是「金钱向上，顾客至上」的意思！ 可见店方相当重视食客，以客为先！这样的服务态度值得一赞！
当晚菜式由师傅发办，我们尝一顿风味晚餐！
连茶壶也印有「对酒当歌」的诗，认真诗情画意！
即烧乳猪 $638 一只这是店子必食十大推介的招牌菜式， 选用重 17公斤的越南乳猪，乳猪皮薄如纸，却不失香脆口感，肉富鲜味！ 蘸上一点味道带甜的乳猪酱，令人回味！
即烧乳猪
$638
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彩虹豆腐 $148主要食材为豆腐及彩椒，色彩缤纷的卖相十分讨好！ 热辣辣的豆腐又雪白又滑溜！酱汁酸甜有致！彩椒清爽！色香味俱全！
彩虹豆腐
$148
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烧汁明虾球 $128师傅刀功一流，把薄切青瓜片砌成心形，伴碟也绝不马虎！可见心思与认真！ 师傅刀功一流，把薄切青瓜片砌成心形，伴碟也绝不马虎！
不用任何炸浆，简单以沾上蛋白炸虾球，已做出松脆可口的效果！ 虾肉爽弹，配料是炸至金黄色的炸蒜片，极具风味！滋味无穷！
烧汁明虾球
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糯米蒸顶角羔蟹糯米饭混合蟹粉，色泽鲜黄均匀而油润！ 配料包括：杞子、冬菇、芽菜，算是油而不腻！
糯米蒸顶角羔蟹
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乡下仔炒芽菜整体炒得干身而芽菜不出水，很清脆爽口，粉丝晶莹弹牙！ 充满香气而惹味！以猛火快炒！ 很有镬气，可见师傅功架！ 金黄色的炸瑶炷丝，在油光闪闪的粉丝及芽菜衬托之下，显得更耀眼！ 而且添上嚼劲！
乡下仔炒芽菜
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小米海参粥 $148尝过香口惹味的小菜，来一碗粥清一清味蕾真是最好不过！
小米海参粥以小米、薏米及南瓜熬制而成；色泽橙黄，却是刚刚够味！小米营养丰富，海参保肝保肾，甚为滋补！ 海参爽口，整体口感丰富！
小米海参粥
$148
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九龙城区除了多间泰国餐厅之外，原来还有屹立多年而卧虎藏龙的小店！值得支持！
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