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2020-12-03
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今天和朋友到九龙城吃一家老店的潮州打冷菜。蚝饼必食的地道潮州菜式， 蚝饼份量很大，非常抵食， 外皮煎得金黄，有大量蚝仔，炸得很香脆， 新鲜热辣。潮洲卤水鹅又是必食的招牌菜， 鹅片的卤水味煮得很入味，鹅肉很滑， 底下还有卤豆腐和花生。豉椒炒蚬即叫即炒大大碟的豉椒炒蚬，蚬肉冇砂，鲜甜多汁，炒得镬气十足、十分惹味。羊腩煲冬天必吃的羊腩煲，边滚边吃，十分窝心。羊腩煲大大镬，非常足料，有枝竹、马蹄、白菜等配料。羊肉稔身，煮得入味。韮菜猪红猪红入味，里面有韮菜，味道带辣劲。咸菜猪肚汤天气最近变冷， 暖暖的猪肚汤充满胡椒味很暖胃。。。新城潮州饭店九龙城衙前塱道30号地下。。
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蚝饼
必食的地道潮州菜式， 蚝饼份量很大，非常抵食， 外皮煎得金黄，有大量蚝仔，炸得很香脆， 新鲜热辣。
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潮洲卤水鹅
又是必食的招牌菜， 鹅片的卤水味煮得很入味，鹅肉很滑， 底下还有卤豆腐和花生。
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豉椒炒蚬
即叫即炒大大碟的豉椒炒蚬，蚬肉冇砂，鲜甜多汁，炒得镬气十足、十分惹味。
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羊腩煲
冬天必吃的羊腩煲，边滚边吃，十分窝心。羊腩煲大大镬，非常足料，有枝竹、马蹄、白菜等配料。羊肉稔身，煮得入味。
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韮菜猪红
猪红入味，里面有韮菜，味道带辣劲。
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咸菜猪肚汤
天气最近变冷， 暖暖的猪肚汤充满胡椒味很暖胃。
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新城潮州饭店
九龙城衙前塱道30号地下
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