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2021-12-04
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水剌间系九龙城一间新开嘅韩国餐厅，佢主打传统韩式料理，唔单止厨师韩国人，会跟足韩国最地道嘅烹调方法，最特别系铺入面有两张传统韩式矮枱，如果唔介意屈脚坐，都几有风味可以当自己去左旅行咁。食物选择唔算好多，不过烤肉、泡菜煎饼、炒粉丝、人参鸡、豆腐锅、部队锅、炒年糕、石锅拌饭哩啲传统韩菜样样有齐，全部菜式menu入面都有相睇，实物同相亦冇太大出入。一坐低，例牌先黎前菜，都系免费同无限追加，比较特别系有黑豆，唔多香港韩菜店见倒。调味猪肩胛肉($258) - 猪肩胛肉好大份，跟足韩国share plate份量，有四大块，每块都有手掌咁大。老细会一边帮客人烤肉，一边吹水，态度亲切友善。烧烤板因为系斜放，所以一边烧，油份会沿铁板嘅一个缺口流落下面嘅兜仔度。烤肉切到细细件，啱啱好可以一啖一件。猪肩胛肉肉质好松软，唔会烧到干柴柴但又唔会成口油咁，因为本身已经有调味，食落甜甜地有啲似食紧叉烧咁，唔觉唔觉就成碟食晒。怕肥腻嘅可以用生菜包住食，另外仲有两款酱汁可以蘸，不过我觉得就咁食已经好够味。辣味炆牛肋骨($168) - 牛肋骨炆到好腍好入味，虽然menu有两只辣椒图案，不过其实辣度都系小辣程度，里面除左牛
食物选择唔算好多，不过烤肉、泡菜煎饼、炒粉丝、人参鸡、豆腐锅、部队锅、炒年糕、石锅拌饭哩啲传统韩菜样样有齐，全部菜式menu入面都有相睇，实物同相亦冇太大出入。
一坐低，例牌先黎前菜，都系免费同无限追加，比较特别系有黑豆，唔多香港韩菜店见倒。
前菜
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调味猪肩胛肉($258) - 猪肩胛肉好大份，跟足韩国share plate份量，有四大块，每块都有手掌咁大。
调味猪肩胛肉
$258
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老细会一边帮客人烤肉，一边吹水，态度亲切友善。烧烤板因为系斜放，所以一边烧，油份会沿铁板嘅一个缺口流落下面嘅兜仔度。
调味猪肩胛肉
$258
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调味猪肩胛肉
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调味猪肩胛肉
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怕肥腻嘅可以用生菜包住食，另外仲有两款酱汁可以蘸，不过我觉得就咁食已经好够味。
调味猪肩胛肉
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辣味炆牛肋骨($168) - 牛肋骨炆到好腍好入味，虽然menu有两只辣椒图案，不过其实辣度都系小辣程度，里面除左牛肋骨，仲有白萝卜，白萝卜好腍冇渣，索晒牛肋骨嘅肉味同辣椒嘅辣味，非常惹味。
辣味炆牛肋骨
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辣味炆牛肋骨
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冷面($88) - 虽然冷面上左枱一段时间我先开始食，但食落仲好弹口，而且面条都唔会痴埋一旧，另外同出面嘅水冷面最大唔同，系佢地加左雪梨，爽口又清甜。
冷面
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冷面
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总结，野食好食之余全部都好大份足料，老细态度亲切友善，除左之前讲到有韩式传统嘅矮桌之外，门口部体温探测机系讲韩文，好似去左一趟韩国旅行咁。
张贴
