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2014-11-17
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有同事升职请食饭, 去九龙城吃「城寨风味」, 要预先book位和点菜的, 有点像私房菜, 味道也像, 很有质素, 很精致的菜式海蜇溏心皮蛋姜先来个前菜, 我不吃姜, 只吃皮蛋和海蜇 蜜饯苹果一口牛大家都好欣赏苹果粒, 在𩠌菜中有生果令人觉得好fresh, 牛柳好软嫩, 汁料甜甜地, 好味。 即烧乳猪半只果然是招牌菜, 皮脆得来是咬得到的, 不像蓝地季季红那样的咬不开, 而肉质亦很鲜嫩, 很好吃! 七味黄金豆腐炸得皮薄而香脆可口, 味道醒神, 豆腐当然嫩滑了。 烧汁头腩伴翡翠龙趸球头腩我没太多印象, 西兰花有咸味, 龙趸鲜甜滑溜, 令人回味。 招牌糯米蒸糕蟹吃到一半已觉饱, 所以对饭类兴趣不大, 饭是橙色的有蟹糕香味, 蟹的肉质都新鲜。 沙拉酱虾球虾球里虾味浓郁, 且有整只虾在内, 加上沙律酱十分惹味, 比一般酒楼做得好。 奇妙墨鱼卷吃不太出来是黑鱼卷, 以为是鱼, 味道和上一个菜有点似。 米兰野菌焗带子十分欣赏那些野菌, 很有香味和浓烈的菌味, 带子熟度刚好, 维持鲜嫩感。 牛油果焗龙脷柳龙脷柳又是处理得很好, 凡是海鲜类一定要煮得适宜的熟, 太生吃不下去, 太熟会老,
海蜇溏心皮蛋姜先来个前菜, 我不吃姜, 只吃皮蛋和海蜇
蜜饯苹果一口牛大家都好欣赏苹果粒, 在𩠌菜中有生果令人觉得好fresh, 牛柳好软嫩, 汁料甜甜地, 好味。
即烧乳猪半只果然是招牌菜, 皮脆得来是咬得到的, 不像蓝地季季红那样的咬不开, 而肉质亦很鲜嫩, 很好吃!
七味黄金豆腐炸得皮薄而香脆可口, 味道醒神, 豆腐当然嫩滑了。
烧汁头腩伴翡翠龙趸球头腩我没太多印象, 西兰花有咸味, 龙趸鲜甜滑溜, 令人回味。
招牌糯米蒸糕蟹吃到一半已觉饱, 所以对饭类兴趣不大, 饭是橙色的有蟹糕香味, 蟹的肉质都新鲜。
沙拉酱虾球虾球里虾味浓郁, 且有整只虾在内, 加上沙律酱十分惹味, 比一般酒楼做得好。
奇妙墨鱼卷吃不太出来是黑鱼卷, 以为是鱼, 味道和上一个菜有点似。
米兰野菌焗带子十分欣赏那些野菌, 很有香味和浓烈的菌味, 带子熟度刚好, 维持鲜嫩感。
牛油果焗龙脷柳龙脷柳又是处理得很好, 凡是海鲜类一定要煮得适宜的熟, 太生吃不下去, 太熟会老, 浪费了海鲜。
汁料是酸甜的, 令鱼柳更有味道。
城寨风味鸡半只鸡只浅尝了, 这个比较能在平常吃到, 所以兴趣较少。
最后赠送了甜品, 类似渣喳, 因太饱也是浅尝, 不会太甜。
我们一行七人, 吃了八人的份量, 其实份量预得蛮准的, 只是因一位同事临时有家事没来, 吃剩了不少东西, 主要是蟹糕饭和鸡, 有人打包了, 我见各样𩠌都剩了一点, 而我又好欣赏那些菜式的, 感觉很浪费, 于是包走剩余的𩠌菜。
服务方面, 初头上菜有阻滞, 吃了一两个菜, 然后等了很久都没有, 令人怀疑厨房出了什么事, 但后来又连续上了多个菜, 叫人招架不了。
这一餐吃得十分满足, 如果有朋友需要家庭聚会, 又有budget, 不妨订位一试, 埋单每人三百多, 供参考。
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