影片
更多
2018-10-23
4679 浏览
秋高气爽，约了后辈C去九龙城趴趴走。会合后，先去装潢古香古色的「城寨风味」，吃一顿午饭。 挺喜欢，墙上挂著的一幅绕富哲思的挂饰 - 「不由人算：人有千自算 阴谋暗算 终归失算 天只一算」。午饭时间，有数款经济实惠的套餐和烧味饭供客人拣选，奉送例汤和饮品。 是日所见，有不少人叫了砂窝午市套餐，图中男子，一边玩手机，一边津津有味地吃著砂窝色治牛肉饭。 除了午市套餐，客人也可以点选餐牌内的菜式。C住在宿舍，三餐总是求其了事，难得出来吃饭，决定让她吃个痛快﹗ 午市一壶茶$15，可以任饮任添，且不设加一服务费，相对晚市来得更为化算﹗C说，她想吃豆腐﹗外香且脆，而内里细滑富豆香的七味黄金豆腐$78，她一人独吃四份之三﹗ 餐厅的即烧脆皮香猪$158/例牌，也是不容错过的招牌菜之一。客人落单后，师傅才开始烤制以秘制酱料腌制的乳猪。烤制后，师傅会以熟练的手法，去除乳猪表皮下的一层脂肪，再把乳猪切件上碟。 乳猪皮薄、瘦肉多，咬下去，乳猪皮如脆片般，卜卜脆，发出「咔嚓」一声。瘦肉味浓而不过咸，适量的肥膏位则增添了一分的油脂香气。吃时，蘸上师傅调制的海鲜酱，味道更为一绝﹗ 近期以咸蛋黄入馔的菜式大热，餐厅也推
挺喜欢，墙上挂著的一幅绕富哲思的挂饰 - 「不由人算：人有千自算 阴谋暗算 终归失算 天只一算」。
午饭时间，有数款经济实惠的套餐和烧味饭供客人拣选，奉送例汤和饮品。
是日所见，有不少人叫了砂窝午市套餐，图中男子，一边玩手机，一边津津有味地吃著砂窝色治牛肉饭。
除了午市套餐，客人也可以点选餐牌内的菜式。C住在宿舍，三餐总是求其了事，难得出来吃饭，决定让她吃个痛快﹗
午市一壶茶$15，可以任饮任添，且不设加一服务费，相对晚市来得更为化算﹗C说，她想吃豆腐﹗外香且脆，而内里细滑富豆香的七味黄金豆腐$78，她一人独吃四份之三﹗
餐厅的即烧脆皮香猪$158/例牌，也是不容错过的招牌菜之一。客人落单后，师傅才开始烤制以秘制酱料腌制的乳猪。烤制后，师傅会以熟练的手法，去除乳猪表皮下的一层脂肪，再把乳猪切件上碟。
乳猪皮薄、瘦肉多，咬下去，乳猪皮如脆片般，卜卜脆，发出「咔嚓」一声。瘦肉味浓而不过咸，适量的肥膏位则增添了一分的油脂香气。吃时，蘸上师傅调制的海鲜酱，味道更为一绝﹗
近期以咸蛋黄入馔的菜式大热，餐厅也推出这道金沙虾球$178。「金沙」其实就是咸蛋黄，大厨把硕大新鲜的虾去壳，沾上咸蛋黄，炸至金黄色的。甫上枱，香气扑鼻而来，十分诱人﹗挟一件放入嘴里，咸蛋黄咸香无比，包著肉质弹牙鲜甜的鲜虾，教人欲罢不能﹗金黄色的色泽，也让餐桌增添了一份幸福的感觉。
头抽龙须炒面$105，看似是一道简单的菜式。然而，只要镬气够，配以靓「头抽」，就足以炒出一碟好吃炒面。诚然，餐厅的炒面炒得均匀且干身，每条面条均沾满头抽独有的咸香，吃起来鲜爽弹牙且惹味非常，配以富咬口嚼劲的龙须，即鱿鱼须，更添一分鲜味。
两个人，四道菜，后继无力也。不欲浪费，决定打包，由C带回宿舍。饭后，去了九龙城寨公园一游，秋高气爽，的确是效游好季节﹗
张贴
